变了。
“这个烤鱼怎么做到的,鱼皮像是海苔一样薄,还能这么脆......”
“哇......外焦里嫩,吃着太舒服了!”
那烤鱼既有烧烤独特的香味与焦脆,又充满了鱼肉本身的蛋白质香气,每一口都让人吃得欲罢不能。
“你们平时不怎么吃烤鱼吧?烤鱼不都是那个味儿......”肖润新咬了一口,难以置信地嚼了几下,眼睛都亮了,“这也太香了......怎么做到的,每一口都香到爆!”
纪峻明顾不得抬头看众人的表情,端着巴沙鱼粉丝煲,深吸了一口气。
晚间的风轻轻一吹,那温热的鱼肉香气,伴随着一点点勾人的酱香和番茄香气,扑面而来,写了一整天卷子的疲惫感竟然都一扫而空了。
那巴沙鱼粉丝煲是番茄红色的,放在白瓷碗里格外好看,错落缠绕的粉丝间,分布着大块圆润的粉嫩鱼肉。
纪峻明本能地咽了咽口水,用筷子夹起一团粉丝送入口中。
那粉丝是泡软之后再煮的,经过了大火烧开和小火慢焖,已经完完全全变得软糯起来,一团纠缠在一起。
筷子夹起,粉丝还微微打着颤,被亭子内的灯光一照,晶莹透亮,宛如琥珀般剔透。
他咬住筷子上的粉丝,轻轻一唆,粉丝悉数入口,柔软弹滑,轻轻嚼几下,粉丝中吸满的浓香鱼肉味就在口腔中散开。
“呼——好香!”纪峻明一边咀嚼,一边感叹。
唐雨琴看到他陶醉的表情,吃完最后一口烤鱼,也端起了巴沙鱼粉丝煲。
筷子夹起一大块鱼肉,粉嫩的鱼肉吸了点汤汁,隐隐透出来点番茄红,让她胃口大开。
唐雨琴张口,鱼肉在筷子上滑滑梯一样落入她口中。
那鱼肉软嫩得要命,比虾滑还要嫩上许多,嘴唇轻轻一抿,就碎成了肉糜,疏松的鱼肉间吸了不少汤汁,从内到外的每一丝鱼肉都入味到了极致。
唐雨琴慢慢咀嚼着鱼肉,享受着那浓香的汤汁流淌在舌头上的快乐,这才发觉,老板对调料的运用早已炉火纯青。
酱油和豆瓣酱恰到好处地提升了鱼肉的香味,同时又没有喧宾夺主,盖住鱼肉最本真的鲜美。
对于糖和番茄的用量也格外微妙,让人可以尝出番茄的气味,却也只是在尾调留下了几分耐人寻味的甜,并没有轻浮的甜味扰人食欲。
“这鱼肉粉丝煲实在是太绝味了,每一口都是精华!”唐雨琴嚼着吸饱了汤汁的娃娃菜,又往嘴里塞了几口鱼肉,浸润在汤汁里的每一种食物,都好吃到爆。
“这么好吃吗?让我也尝尝?”柳小茹在一旁咽了咽口水。
唐雨琴又吃了好几口,才舍得把筷子让给她。柳小茹吃了一块鱼肉之后,眼睛亮了起来,筷子停不下来了。
“喂喂,要吃你自己再买一份,不要把我的都吃完了!”唐雨琴赶紧阻拦。
肖润新也蹭了点吕泽柏的巴沙鱼粉丝煲,吃了两口,立马放下筷子,跑去窗口前排队了:“老板,我要两份巴沙鱼粉丝煲,一份堂食一份带走!”
几个人本来只是想“尝尝”,结果可一口接着一口,谁也不想停下来,还又去窗口前点了几次,最后放下餐具时,竹签上和小碗里已然是空空如也。
“彭子辉这人能处,有好吃的他是真的分享!”唐雨琴摸着吃得饱饱的肚子。
“刚才不还有人说不好吃找他算帐吗?”吕泽柏笑着挑眉。
“害,这不是好吃嘛,就不找他算账了,夸夸他。”唐雨琴傲娇歪头,“我记得刚才还有人说这店平平无奇?”
柳小茹红了脸:“确实平平无奇,你们都别吃了,以后这个地方就是我的专属宵夜店了。”
“你想得美!”
“刚才真是我们见识短浅结论下早了。”肖润新回味着烤鱼和鱼肉煲的香味,“幸好我们留下来尝尝了,