r> 沈于归嚼着口中的玫瑰酥饼，细细想来，确实甚有道理。 好吧，那制作下一批玫瑰酥饼时，便兑些牛乳进去，试试滋味究竟如何！ · 汴京城的夏日似乎永远都是一个样子，白日寂寥，夜间喧闹。 即便是城中的各大酒楼亦是无法同这炎炎暑热相抗衡，于是，每当夜幕降临，城中各酒楼、脚店亦相比白日里，要格外忙些。 同样受暑热影响，虽说腾云楼中每夜客人众多，饮酒作乐直至鸡鸣嘹亮、晨光微起之时，但食客们所叫的菜食，每日里却是大差不差，就只有那几道罢了。 这也难怪，夏日里，食客胃口本就不如其他时候，自然皆是挑清爽的吃食了。 厨房内，腾云楼的众橱役正火急火燎地忙着，沈于归却也缩在厨房中一角，与其他橱役忙碌的背影形成鲜明的对比。 众橱役切菜的切菜，翻炒的翻炒，每个人都恨不得自己生出三头六臂来，不止手上动作不停，双脚亦是闲不住。 沈于归却是十分安逸，面前一张案板，一个冬瓜，旁边一瓦盖着罐盖的陶罐，罐盖时不时被水汽顶开，瞬间又盖上，只是不知陶罐里头煮的是什么。 罐盖被水汽顶开又合上的无数次动作里，罐中所煮的食材的香味自然也飘散出来，味道清新之中带些香甜，却是夏日里独有的味道—— 是莲子与枣的清香。 莲子的香气本就是夏日里独有的、极具辨识度的一种香气，再同枣放在一处，清香之气更增一层。 沈于归一边偷偷嗅着香气，手中则专心致志地切着一个冬瓜。 这冬瓜是自己从厨房中装着菜蔬的竹筐里挑的。硕大一个，通体碧绿，皮薄肉多，看着甚是不错。 沈于归将冬瓜从中对半切开，露出雪白的瓜肉。别看冬瓜表面翠绿，里头的瓜肉却是洁白如雪，让人看着甚是怜爱。 冬瓜春日里播种，夏日便能成熟，又能清热去火，味道清淡，正适合夏日里消暑食用。 沈于归将冬瓜切开，去了里头的白瓤。虽说这白瓤亦是可食的，但今日沈于归要做的这道菜食，其中的白瓤却是用不上的。 去了瓤，沈于归又选了白中带着些许青绿颜色的瓜肉，将其切成立方体形状。只取这一块，便已足够了。 手中立方体形状的冬瓜握在手中，嫩得似乎能掐出水来。沈于归左手固定住冬瓜肉，右手持刀，对着水嫩的冬瓜肉，一刀切下去。 这一刀并不将整片瓜肉切下来，而是最后留着一点连接处。连接处亦是十分讲究，留得不多，却也不少，既不显得太过厚重，也不会过薄而断裂。 将一片冬瓜瓜肉与瓜身分离开，沈于归顺着方才切割的角度，将冬瓜肉转了一个方向，沿着方才的连接处继续切开一刀。再如此，转动两次，冬瓜最外层的瓜肉便已经全部被分离出来了。 沈于归左手动作不断重复，持刀的右手依旧十分稳重。就这么一刀一刀切下来，没过多久，一块立方体形状的冬瓜竟被切成如同果皮一般的模样，一片一片首尾相连，令人啧啧惊叹。 最令人称奇的是，这一块冬瓜竟然被十分完整地切了下来，并且自始至终都没有任何一处失误的痕迹。 将整个冬瓜切开，沈于归便将菜刀放下，双手指尖轻盈灵活，又将这一长条瓜肉卷了回去。这一长条瓜肉每片皆是厚薄均匀，不过沈于归依旧是十分谨慎，生怕自己折断瓜条。 将冬瓜切开又卷好，虽说此事看起