香气，一浓一淡，配合得却是极好，自然又耀眼。 沈于归用竹箸拨开表层的酒曲与那层厚厚的酱，这才闻到第二层香味。 便是花椒与砂仁的味道。 这两种香料的味道相比酒曲，则要辛辣得多，同时，味道也更加浓烈。几乎是一拨开酒曲，花椒与砂仁的味道便直冲鼻子。 这两种佐料混合在一起的味道便是无比的芳香，直接勾动人的馋虫。搭配赤酱的香醇，层次便丰富、细腻了起来，粗中有细，令人不禁想要赶紧尝尝味道。 正想着，沈于归见厨房的门帘微动，然后，阿桃的小脑袋探进半个来：“沈娘子，酒蒸鲥鱼可好了吗？食客在催了。” “马上就来！”沈于归忙不迭应道，手中将酒曲挑出的竹箸却依旧稳得很。 鲥鱼已经蒸好，如今，只需再稍稍调个味道便够了。 沈于归又在小碗中倒了些黄酒，兑上一点点滚水，淋于鲥鱼表面，使其看起来更加清爽可口。 最后，沈于归将提前切好的葱段撒在鱼身上。大功告成！ 鲥鱼此时还冒着热腾腾的水汽，鱼身的颜色从最开始的灰白，到如今的微微发黄，证明鱼肉已是熟了。 盘底浅浅一层黄酒，将半条鱼身皆覆盖其中，看着颇为生动，如同一条活着的鱼，似乎下一个瞬间，这鱼便能摆动尾巴游动起来。 鱼身上的鱼鳞片片饱满，每一片鱼鳞皆是微微向外凸起，里头皆藏着美味、肥厚的脂肪，等待着食客挖掘、品鉴。 微黄的鱼身上，翠绿的葱段点缀其间，一抹绿色带给人生机勃勃的感觉，不禁使人觉得胃口大开。 “阿桃！”沈于归向着门口的方向叫道。 “诶，娘子。”没过一会儿，阿桃便进了厨房里来。 “这酒蒸鲥鱼，快端出去吧，别让食客再等急了，”沈于归将已经做好的酒蒸鲥鱼递给阿桃，“小心。” “诶，好！”阿桃一点头，便端着手里的酒蒸鲥鱼，麻利地给食客送去。