锅里羹汤因持续的热量所产生的不断的“咕噜噜”的沉闷声响，如同一种别样的诱惑。趁着这个时间，橱役又将胡葱去了胡葱白，切了葱段，又备好鲜红的枸杞，以便待会儿出锅时所用。 估摸着锅中羹汤已经浓稠，揭开锅盖，一股蒸腾的水汽迎面扑来，在氤氲中看见一片雪白的羹汤，颜色当真如同极品的白玉一般，难怪叫做“白玉鱼羹”了。 橱役们在最后出锅之前又洒了些盐巴与少量的花椒碎调味，又加入几枚枸杞。不得不说，加入枸杞的那一瞬，整锅鱼羹似乎都活了起来。 羹汤本是纯净的白色，看着是香醇浓厚，可一种颜色一旦看久了难免也会生腻。红如火焰的枸杞掉落进羹汤的一瞬间，似乎整锅鱼羹都富有了生命力，变得鲜艳而丰富了起来。 白玉鱼羹出锅时，装入玄色碗中，玄色与白汤更加形成强烈反差的色彩对比，如火一般的枸杞点缀其中，最后洒上如碧玉一般的葱段，只是少许绿与红的点缀，便显得正合分寸，既不喧宾夺主，也不单调无趣。 沈于归用小碗盛了一碗热腾腾、香喷喷的白玉鱼羹。煮熟的鲈鱼肉在小碗中显得十分听话乖巧，白嫩嫩、软糯糯的，让人看着就已经食欲大增。 沈于归用竹箸夹起一块鲈鱼肉，送入口中细细品尝。鲈鱼肉质嫩滑，入口即化，几乎无需多嚼便化在了口中滑进喉里，煮出来的鱼汤虽没有添加过多的佐料，却依旧是鲜香无比。 鱼肉本就细腻，点点葱段数量虽不多，却在鱼香中更添一层好闻的葱香。沈于归吃了一碗白玉鱼羹，只觉欲罢不能，又喝了一碗鱼汤，一口气连吃三碗方停。 那四个橱役看着掌柜娘子的表情，似是极满意的模样，皆不禁心下松了一口气。 沈于归喝完最后一口鱼汤，恋恋不舍道：“这道白玉鱼羹喝汤也鲜美，配饭也是妙极，倒是有这么一种菊花金饭，乃是菊花与饭同煮，配这白玉鱼羹可谓正好！”