不过这玉井饭本也不在于此，其更宝贵的乃是可以调理身体的药用价值。 新鲜嫩白的生藕，为有节有液之物，不仅清热凉血，还有通透之性，能行气散瘀，缓解热病、血瘀所引起的出血之症。除了医用功效，莲藕还口感脆嫩清甜，能促进消化、除烦开胃。 莲藕熟透之后，软糯绵甜，减少了生冷之性，更能滋阴补虚，温和养胃。故而玉井饭里的莲藕，兼有清热、补虚、散瘀、开胃的效果。 沈于归盛出一碗玉井饭，莲藕本味清浅，过于复杂的调料反倒会喧宾夺主，简单的烹饪方式便足够衬托它的美味。 盛出来的玉井饭除了带着大米香，凑近闭眼细闻时，并没有多浓重的莲藕或是莲子的清香，这种感觉倒更像是自己置身于整个荷塘之中，心旷神怡。 月色溶溶，清风拂面，荷塘里的莲花盛放，微微随风摇曳，莲花上的水露慢慢汇聚在一处，最终承受不住自身的重量而滚落下来，最终被圆大的莲叶托举住，鲤鱼在水中游荡，晚风送来阵阵清香。 这玉井饭色白如玉，方圆如井，清香中夹杂着甘甜，莲藕莲子的脆爽同软糯的米饭相互碰撞，不仅清爽了肠胃，也振奋了心神。舀一勺吃进嘴里，好似初秋的昏沉中忽见莲叶田田，莲花袅袅的清凉。 脚店中除了这两道新品饭食，沈于归倒还想做一道荷包白饭。不过，相比于前两道，这一道就显得简单多了。 荷包白饭其实就是用荷叶包裹的白米饭，这道吃食主要就是吃莲叶蒸后的清香味道，同越嚼越甜的米饭搭配在一起，满口余香，清甜不腻。 如今市面上的莲叶也是价贱，中国自古便有用莲叶来搭配吃食的先例，例如荷叶糯米排骨、荷叶糯米鸡等。 如今脚店中还未推出荷包白饭，沈于归也是空有理论，至于这荷包白饭实际做出来怎样、是否好吃，沈于归自己也不知道。 那如今便做了这荷包白饭，正好午间给脚店中的女使、橱役们试试，试试味道究竟如何，若是味好，日后便也在脚店中来卖。 做这荷包白饭更加简单，只需将米淘洗干净后放入新鲜莲叶中，新鲜的莲叶包裹着米粒上锅蒸即可。 待米饭蒸熟，时间也已至未时，脚店中食客人流高峰过去，脚店众人也终于可以缓口气坐下来用午食了。 沈于归将蒸好的荷包白饭端出来，还未从厨房出来，便听阿桃阿竹不住道“好香好香”。 沈于归将荷包白饭分至众人，一人一包荷包白饭，好分得很。众人皆打开包得紧紧的荷叶，一股无与伦比的香气瞬间弥漫在整个脚店中。 “果真好香呢！” 沈于归催促道：“快尝尝怎么样，味道好不好！” 阿黎将一勺荷包白饭送入口中，细细品尝。米粒在莲叶内包裹着，又经过了高温蒸熟，变得软糯无比。莲叶的清香味道也被蒸入了饭中，相比普通的米饭，这荷包白饭倒是显得高雅起来。 除了米香，入口的还有莲叶的清新香气，这莲叶的清新同莲花的清新又不一样，莲叶的味道更加微弱些，余味却更加悠长，如余音绕梁，三日不绝。 众人皆道味好，还提前预定说暮食还要吃这荷包白饭。沈于归见他们着实吃着甚好，心中便暗暗打定主意，日后将这荷包白饭也纳入脚店的饭食之中。