王文谦教自己识字，刚刚又帮自己证明了清白，香菱不好拒绝，不就是想吃驴肉吗？这个好办。
见香菱答应了，王文谦立即笑得见牙不见眼，立即跑回褚庄去了，很快来了四个小厮，用木杆架着一头收拾完的死驴过来。
王文谦大手一挥告诉香菱，今天只要帮他做自己做四盘美食，帮褚庄的人包五盖帘的饺子，其余剩下的驴肉啊、驴骨啊什么的，全都可以留给香菱。
香菱连忙摆手没同意，这一头驴，光肉就得出一百五六十斤，还不包括驴骨、驴内脏等物。
王文谦不以为然道：“我从来不吃不新鲜的肉，你还回去也是扔，况且，我这人就爱好猎奇，喜欢新鲜的菜色，只要你给我做寻常酒楼吃不到的菜色，别说一头驴，两头三头都有的。”
香菱不再反驳，心想，这个王文谦，是个吃货实锤了，自己好好给他做几道菜色，以后再有机会还人情就好了。
香菱看着驴肉想着怎么做。
驴肉馅饺子是王文谦指定的，必须得做。
但是其他的，却要她自己发挥了。
想着王文谦饮食结构太不合理，香菱决定往里加少许配菜，瞟眼看见葫芦架上的青葫芦，喜上眉梢，决定包鲜葫芦驴肉馅的。
因为驴肉够多，香菱决定多做一些，让几家要好的人家一起尝尝鲜。
香菱也不客气，直接让江氏去找了何氏、刘喜旺的娘刘氏、李石头的娘李氏来帮忙干活，人多热闹，饺子包得也快，苏小曼和柳儿也加入了进来，和面的和面，剁肉馅的剁肉馅。
香菱则负责弄鲜葫芦。
香菱让褚周去帮摘两个青葫芦，王文谦吓得立即从石凳上跳了下来道：“我去摘！”
褚周是下人，哪有下人呆着主子反而干活的道理，立即说道：“少爷，君子远疱厨，还是小的去吧。”
王文谦脸色立即撂了下来，满脸不高兴道：“‘君子远疱厨’，不是说君子远离伙房、不事劳作，而是让君子有仁心宽容之德，不懂不要乱说，丢了我读书人的脸。”
褚周被少爷劈头盖脸的好一顿训斥，呆立在石桌旁，眼睁睁的看着少爷自己去了墙角，亲自动手摘葫芦。
褚周云里雾里不明白，香菱却后知后觉，知道了王文谦为何这样“勤快”，因为，葫芦架后面，有狗洞。
看褚周一副如坐针毡关切少爷的模样，怕他看出端倪来，香菱从屋中拿出一只木盆、一块长条木板、一根木棍以及一根筷子。
把木板一头压在石凳上，带木楔子一头悬空，下面放了木盆。
香菱对褚周道：“褚周，你可是有重要任务的，骑在木板上。”
“啊？”褚周一脸懵逼，还是听话的坐在了木板上。
等王文谦摘回了两个大葫芦，香菱用刀削了表面青皮，将其中一个葫芦底儿插在了木楔子上，葫芦头一侧插入木棍。
看着这样滑稽模样的褚周，王文谦忍不住笑道：“周哥儿这是要跟葫芦荡秋千吗？”
因为正在醒着面，大家伙无事可做，便都围了过来，一双双眼睛都看着褚周，弄得褚周脸红扑扑的，很是扭捏。
香菱把一根嵌了小方铁片的筷子递给了褚周，让褚周一手把铁片按在没皮的葫芦瓤上，另一手转动木把手，随着青葫芦的转动，如面条般的葫芦条就被筷子上的铁片削下来，落在下面的盆子里，看着又白又嫩又长，好看极了。
葫芦削得差不多，剩下些边角不太好削了，香菱换了另一只整葫芦让褚周继续削葫芦条，碎角则切成碎末，放在驴肉馅里。
褚周刚刚学会了削葫芦条，玩心大起，越削越快。
何氏狐疑道：“香菱，你把葫芦切成条做什么？留在秋用来做成瓢或装水葫芦不好吗？怪白瞎的。”
农家节省，不太买瓷器、买陶器，大多时候物尽其用，农家的葫芦，除非饿得不行，