一眼望去,一排楼宇亭阁逶迤相接,雕檐映日,画栋飞云。
江陵的视线最终停落在眼前一块黑底金字的豪华匾额上,那上面龙飞凤舞地写着“醉霄楼”三个大字。
一脚踏进醉霄楼的门槛,扑鼻而来的是浓浓肉香。
这里的装修十分奢华,处处雕栏画槛罗伊满堂。许是没到午膳时辰,偌大的厅堂稀稀拉拉没什么客人。厅堂西北角的一张桌边坐着一个留着山羊胡的中年男子,口中振振有词,十根短粗手指在算盘上灵活地舞动……
在他所坐的八仙桌上还摆放着一只方方正正的黑色描金边的漆木盒,里面盛的似乎是刚出锅的热气腾腾的肉。
男子抬起敲打算盘的手指,眼睛斜向站在他身边躬身站立的男子,“这个月单单这道菜的配料花费支出足足多出五十两银子!”
那男子肩上搭着一块帕子,额头微微出了汗,看上去十分小心谨慎,“掌柜的,我是按照您的要求……把这道菜做到要好吃不腻,就得这么腌制……那些药材配料都必备的,”
被称为掌柜的男子不屑地看了看手边的那道刚出锅的菜,“啪”的一声,将手重重拍在桌上,黑脸道:“你是掌柜的还是我是掌柜的!我跟你提要求这不是应该的嘛,可我没让你多花钱啊!”
身旁男子支吾道:“……初始,我按您要求怎么省钱怎么来,您说客人吃了嫌这道菜油腻,如今我按您要求改进好了,客人们反馈也都不错,您却嫌配料多花了银子……”
掌柜起身,斜睨着那男子,冷哼道:“还会顶嘴了!能干就干,不能干卷铺盖滚蛋!老子的醉霄楼从来不缺人!这个月的月钱就抵扣这笔花销了!”
那男子敢怒敢不敢言,委曲求全继续解释,“掌柜的……你不能克扣我的工钱,”
江陵好奇他们争吵的内容,慢慢走到他们身边,凑近那道菜旁,闻了闻。
她顿下想了想,对那掌柜道:“这道菜的主料经过茯苓,当归等药材经熏笼熏制过,然后佐以微火青烟熏制的,猪肉微寒,若要做到肥而不腻,香入心脾,这位师父做得没错,”
掌柜的眯眼打量起江陵,见此人身材瘦弱,着一身极不合体的缺胯长衫,一副弱不禁风的模样,冷笑道:“关你什么事!你谁啊?”
江陵略略后退一步,拱手打礼,道:“在下江陵,听说贵店正在招纳掌厨人,我也是,”
“你?”
掌柜的轻蔑打断她的话,眼角余光又将她打量一番,“就你这小身板,锅铲子能拎起来吗?”
午膳时辰未到,店里几乎没什么客人,酒楼里的小厮们正忙着在一楼大厅里洒扫,听到掌柜的话,他们不禁都笑出声来。
掌柜是个身材胖硕的中年男人,个子不高,肚大如球,他身着一件月白色苎丝曳衫,内套一件绛紫色羊绒袄子,一派奢侈富贵之相。
他笑着在自己肥硕肚腹上摸了摸,慢慢沉身坐在椅子上,仰头四顾,不无傲娇道:“人都道我醉霄楼生意最好,想来我这儿挣银子的人也多了去,可我这也不是什么阿猫阿狗都收的,”
“你既是来我醉霄楼谋差使的,那我来问你,过往曾在何处高就啊?”掌柜怡然地靠在椅背上,短粗的手指在扶手上漫不经心地弹叩着。
“……回掌柜的话,我,不曾在何处高就,”
“什么!你完全没有经验?”掌柜露出诧异的表情,不觉坐直了身子,定定看着江陵,“还敢来我醉霄楼谋差事?”
江陵的手心微微出了汗,“……其实,也不是没有经验,我曾在翰宸书院学过几年厨艺,”
“你?还翰宸书院?”
掌柜半张嘴,直愣愣地又把江陵上下打量一遍,“噗嗤”笑出声来,他指了指江陵,“就你?这副寒碜样子,那翰宸书院是何等地方,那里头的夫子可是已致仕的前太傅,在那儿上学的人不是宗族子弟就是世家大