茶有茶道，酒有酒规。茶艺的唯美，让人赏心悦目。酒的洒脱，让人自在爽朗。茶多必思，思则必通。酒多必言，言多必失。酒态丰富多姿，茶则意态悠闲。
“我国有十大名茶——洞庭碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音。”
“今天，我点的就是碧螺春，碧螺春茶叶的外形条型纤细，卷曲如螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽宜人，回味绵长，给人以轻快、柔美之感。你尝尝怎么样。”说着，秦淮便给简汐添上了茶。
简汐端起茶杯浅喝了一口。碧螺春入刚口就感觉到一丝丝的轻柔感，那种感觉没有白开水一样淡，也没有酒一样的烈。
有那么一丝苦与涩，大约五分钟后会在舌面产生回甘。
此外，在喝时有一股淡淡的青草气和花香。
放下茶杯，简汐称赞道：“洞庭碧螺春，茶香百里醉。洞庭帝了春长恨，二千年来茶更香。”
秦淮见简汐喜欢，便也觉得自己花半天的时间安排也值得。
见就简汐在慢慢品茶，秦淮便给她讲起了碧螺春的历史。
碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。
相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。
关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。
此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
时间在秦淮妙趣横生的讲说下飞快的过去了。
“秦先生再见，谢谢书，也谢谢你的茶。”简汐挥手告别道。
“不用谢，和你一起喝茶我也很开心。回去的路上注意安全，再见。”
秦淮站在车旁，看着简汐纤细背影暗暗想着，希望下次能送她回家。直到那道倩影看不见了才上车。
简汐刚回到家就接到了沈月的电话
“小汐，你去哪儿了呀？我去你花店，发现你的店门是关着的。”简汐好奇的问道。
简汐一手开门一手拿着手机回道：“有一个朋友给我送书，我去拿一下，顺便聊了会儿天。”
“谁呀？除了我之你还有别的聊友？”沈月不可思议的问道。
“没谁，那个人你也认识。就是我们之前在画展遇见的那个。”简汐解释道。
“哦~是他呀，我就说他喜欢你吧，你看他约你吧。”沈月不怀好意的说道。
“好了，别这样说，他是一个很好的人，只他学识渊博，我们又有相同的喜好，所以我们聊得来罢了。”
“咦~‘学识渊博’、‘聊得来’，你看你，我还没说他什么你就护上了，我看你也是对他有感觉的吧。”沈月调侃道。
听了沈月调侃的话，简汐一下子羞红了脸。
简汐面红耳赤的反驳道：“没有的事，你别乱猜了。好了我要休息了，挂了。”刚说完，简汐就急忙挂断了电话。
简汐双手捂着乱跳的心脏，脑海中不由的浮现出秦淮身着一身米色休闲西服的修长优雅的端坐在茶几前的样子。