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第729章 翡翠烧麦(1 / 2)

“好漂亮的烧麦啊!”

“对啊,这烧麦好精致啊,好像手办一样!”

“我发现这个烧麦肯定是纯手工制作,不然指纹不会那么清晰!”

“笑死,现在指纹已经成为防伪标志了!”

叶归深深闻了一下香味,不由得说道:“很小清新的味道,那绿色的烧麦皮应该是在和面的时候加入了青菜汁,青菜十分新鲜!”

在他的嗅觉下,什么原材料都瞒不住他的鼻子。

“将新鲜的青菜摘掉黄色的叶子,只留下最新鲜的部分,洗妆后放入沸水锅内烫一下切记锅里加水和碱水,捞起放入冷水中漂清,再斩成细末,放入布袋中压干水分,倒出放入盆内,加白糖,细盐,猪油拌和,即成翡翠馅心。”

“将面粉放在盆中,加沸水150克左右,拌和成雪花片状,再加清水100克拌和揉匀,揉至面团光滑,搓成长条,摘成每只15克左右的坯子,然后用擀面棍擀成直径9厘米左右,荷叶形边,金钱底的皮子。

“皮子摊在左手掌中,糯米馅心40克放在皮子中间,然后左手将皮子齐腰捏拢,右手用刮板在皮子口上将糯米压平,即成糯米烧卖生坯。将生坯上笼,在旺火上蒸10分钟即成。”

叶归已经说出来了这一道翡翠虾仁的做法。

因为翡翠虾仁基本上扬州的厨师都会做,所以说出来也没什么。

“经过一代代人的改进,这道菜的味道已经达到了炉火纯青的地步,不过我还是试试具体的味道!”

他徒手拿起来一只翡翠虾仁。

“卧槽,无情铁手!”

“食神大人不怕烫吗?”

“这算什么,我记得之前还看到有人徒手煎饼呢!”

“6!”

叶归将翡翠虾仁一口吃下去,青菜的香味给人如沐春风的感觉,春风带来了生机和希望,驱散走严寒带来的冰霜。

虾仁又好像让人遨游在广袤无垠的大海。

清爽,香甜。

种种味道交织在一起,让人感觉非常舒服。

“皮薄似纸,馅心碧绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香。色感口感俱佳!”

“好吃啊!”

但是大家都可以看出来,叶归对这一道菜明显就没有那么喜爱。

说出来的词都少了很多。

吃完了翡翠烧麦,接下来还剩下热气腾腾的菊花茶。

好几朵雏菊在开水的浸泡下逐渐盛开,漂浮在水面上。

没有颜色的水逐渐变了金色,在乳白色的灯光下看起来是那么的自然,也是那么的通透。

叶归给自己倒了一杯,氤氲缓慢飘起,所有的味道都在菊花的香味下烟消云散。

别看菊花的香味很淡,可是对人体的燥火来说可是天敌啊。

那在人体内准备肆虐的虚火突然被菊花侠遇到,正义的侠客开始在体内和虚火产生战斗。

虚火一开始还能够占据上风,可邪恶无法战胜正义,最终被消灭得干干净净。

“舒服啊,这菊花茶非常清爽,是正宗的菊花茶,不是那种弄虚作假的!”

菊花茶这玩意不是哪里都能买到,而且非常便宜吗?

这还能作假?

“食神大人,谁这么缺德呀?怎么还能作假呢?”

“要不您告诉我们怎么区分假的菊花茶吧?”

“其实我就想知道是哪个杀千刀的做出这么缺德,生小孩没屁股的事情!”

义愤填膺的众人恨不得把这种在食物上作假的人给抓起来,让他好好试试作假的滋味。

叶归面色古怪,他说道:“其实这个人你们也都认识,已经被我送进去了!”

众人:“???”

“卧槽,郑无双!”

“果然是他那个缺大德的王八蛋,这件事情也只有他做得出来啊!”

“正在看直播的铁窗

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