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夹生饭(附录:漫谈中药保健(168))(2 / 2)

密封两周后即可饮用

服用方法:

每日取20毫升以内(约半两)药酒服用即可。

专家提醒:酒精过敏人群不要用灵芝泡药酒服用。泡酒一定要使用50度以上的酒,以达到防腐的作用。

冬季容易心气不足,且由于饮食温热,常容易出现肺热,用红景天就可以在补气的同时清肺热。

红景天的挑选原则

红景天有三个品种:大花红景天、高山红景天、小花红景天。大花红景天是药典记载的有药效的红景天。

挑选红景天时,首先看红景天的断面,第一眼是粉红色或更深的红色,仔细看颜色很杂,有白、有黄、有粉红,切开能看见断面有一个或两个环状图形,这种就是大花红景天。

红景天最适合作代茶饮服用,对防治疾病有较大益处。

红景天代茶饮

组成:大花红景天、饮用水。

制作方法:

①3~6克红景天切成片,在凉水中浸泡片刻;

②泡好的红景天放入开锅的滚水中煎煮3分钟,溆水服用即可。

功效:补心气,一定程度上缓解心肌缺血症状。

药材可以大致分为根茎类和花草类。

01根茎类适合煎煮

根茎类药材质地较硬,冲泡常不能发挥其药效,应选用煎煮的方式,时间在三到五分钟左右,喝完溆水即可。

02花草类适合冲泡

花草类药材用泡就可以达到很好的效果,在冲泡时需注意把所需花草类药材泡5~10分钟即可服用,喝到剩1\/3或1\/2时就溆水,等喝到味道变淡时就可以丢弃了。

同时,冲泡花草类中药材时尽量拿盖子焖一会,效果会更好。泡茶或煮茶时,推荐使用玻璃或陶瓷器皿,因为它们性质较为稳定,应避免使用金属类器皿,以免发生化学反应。

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