干,否则加入菜干更好喝。
闻到这些香气,孩子们都在纷纷吞口水。
说好了今晚煮猪肉面,她自然不会食言。
惠小九买了黄豆酱,就是专门为了做这猪肉面豉酱。
把去皮的五花肉洗干净,切成小块备用。
然后在锅里放入适量的清水,煮至冒泡,再把五花肉放入锅中焯烫一下。
等到五花肉变色之后,就捞出来沥干水分。
随后再起锅烧油,倒入五花肉翻炒。
翻炒的过程中,再加入少许盐,炒到肉变色,变得干身后,加入白砂糖和适量的酱油,翻炒均匀。
接着,再倒入黄豆酱,继续翻炒均匀,这时候,惠小九就让夏娇帮忙拿出来一些柴火,防止粘锅。
最后放入冰糖,盖上锅盖焖煮三分钟,再打开锅盖翻炒一下,避免粘锅,再继续焖两分钟。
最后,咸香的猪肉面豉酱就做好了。
问着这喷香的气味,孩子们的肚子都纷纷叫了起来。
这时候,夏娇说道:“娘,面和好了。”
“好!”
惠小九没有大师傅的拉面技巧,所以她只得把面擀得适合的厚度,然后折叠起来,然后切成一条条的。
语气说是面条,还不如说是粉条。
粉条做好了之后,夏娇也已经把水烧好了,接着就是烫面。
把面烫好之后放入碗里,随后放入面汤,再填入一勺猪肉豆豉酱,按味道可是杠杠的。
孩子们都吃得喷香,小念文更是说比在镇上的要好吃。
惠小九这才扬起一个得意的笑容:“那是自然!”
凭她吃了那么多美食的嘴,做这些东西还是驾轻就熟的。
等到辣椒种出来了,加上辣椒,那就更加美味了。
想着,惠小九的口水都要流出来了。
这顿饭,几个孩子都吃得肚子滚圆,十分满足的拍着肚子。
最近都能吃饱肚子,几个孩子的脸色都有些好转了,多少长了点肉,惠小九这才满意的点点头。
而孩子们对于惠小九的改变,虽然奇怪但却异常的依赖依恋。
不管惠小九变成什么样,在他们的心目中,她就是亲娘。
第二天一早,惠小九就又上山去了。
她这次去摘了栗子和野生菇子,还淘了点野鸡蛋。
今天她并不想去挖人参,所以淘完这些,就想着回去了。
结果在回去的时候,让她发现了一个蜜蜂窝。
她的眼睛都亮了起来,随后开始到处找干树叶和新鲜的大片叶子。
接着用大叶子紧紧包裹住枯叶子,然后拿出火折子点火。
她掏出手帕,蒙住自己的口鼻耳朵,然后开始去薰那些蜜蜂。