拆下来,将有纹齿的一面朝上放在地上。
纹齿,就是两个磨盘相接的那一面,有着深度大约在一公分的小沟沟,小沟沟的顶端像是刀刃,就是这些密密麻麻的纹齿,才能将粮食磨成粉,平滑的石头怎么可能将粮食磨成粉。
别说平滑,就是纹齿钝了,也会影响磨面粉的效率和质量。
常国柱将两个磨盘纹齿朝上放在地上之后,回西屋,从放工具的抽屉里拿来一把锤子,一根“冲子”。
锤子好理解,“冲子”,就是一根比一般的铁要硬得多的半尺多长的淬火钢棍,它可以“冲”石器。
常国柱右手提着锤子,左手握着冲子,冲子呈三十度角对准磨盘上的纹齿凹槽,用锤子砸冲子顶端,将凹槽冲得深一些,这样,纹齿就变得锋利了。
“当当当……”
随着常国柱手握锤子敲打,冲子和磨盘纹齿接触的地方,爆发出片片火星。
常永慧在旁边看着,渐渐地就看出了名堂。
“这是为了把麦粒更好的磨碎……好吧,俺让那些纹齿更锋利、更坚硬一些。”
常国柱花了半个钟头的时间,把上下两个磨盘的凹槽全部冲好了,然后,他先用扫帚将磨盘上的粉末扫干净,接着从压力井那里压了一桶水,哗哗啦啦地冲洗两个磨盘,为的是将磨盘上的粉末冲洗得彻底干净,一点也没有,要知道,只要有一点石头粉末,面粉就会牙碜,再好的面粉也就入口无感了。
常国柱将两个磨盘冲洗得干干净净之后,用手指试试纹齿的锋利程度。
“咦?这一次石磨打磨得这么好?纹齿竟然如此锋利?”
这个想法只是在常国柱的脑海里一闪而已,现在他急于把磨盘安装好尽快磨面粉,争取今天晚上就吃上今年的白面。
农具棚里,有一个红砖和水泥结构的台子,大约一米半高,台子上有一个圆形的和磨盘直径相符的凹槽,常国柱将石磨的下面那个磨盘放进凹槽,严严实实正好卡住。
下面那个磨盘的中间,有一个楔进圆形凹槽的浑圆枣木桩子,固定得非常牢靠,而上面的磨盘中间有一个圆形凹槽,直径正好和下面的圆桩子相符,凹槽直径稍微大一点点,这样上面的磨盘就能以圆桩子为轴心旋转了。
上面磨盘体上,有两个相互对应的圆孔,推磨的时候将两根茶杯粗的木棍横着插进圆孔,两个人一边,双手木棍向前推磨。
推的粮食多的时候,就到生产队去借小毛驴,将小毛驴套在木棍上,再用帆布将小毛驴的眼睛捂上,小毛驴就乖乖地转着圈推磨了。
绝大多数情况下都是人力推磨,因为到生产队去借小毛驴,那是要扣掉几个工分的。
上面那个磨盘中间有一个直径十公分左右的圆孔,那是放粮食的,粮食通过圆孔流到上下磨盘之间,而上下磨盘之间缝隙中间高一点,四周低一点,这样磨碎的粮食就自行向外流出,洒落在磨盘底座上的一圈凹槽里。
一切准备就绪了,圆孔里的麦粒也填满了,现在开始推磨了,常国柱力气大,他一个人就可以推动石磨,在他的推动下,石磨轰轰轰地旋转起来,夏翠花用一个葫芦做的瓢从旁边的口袋里挖麦粒,不停地将麦粒填进磨盘的圆孔里。
一定要保持圆孔里的麦粒不断,否则石磨打空转,就会磨下石粉,导致面粉牙碜。
常永生对这个不新鲜,到那边拴羊的地方精心伺候他心爱的羊去了,而常永慧却是感到十分新鲜,站在棚口,兴致勃勃地看着爹娘操作。
常国柱推着石磨转了几圈之后,磨盘四周的缝隙就开始洒落碎麦粒了,不一样的麦香,顿时溢满了整个棚子。
这些碎末可不是面粉,而是碎麦粒,里面掺杂着麸子,夏翠花左手操起瓢,右手握着一把小苕帚,一边跟着丈夫的速度顺着转圈,一边用小苕帚将磨盘底座凹槽里的碎麦粒扫到瓢里,转身将瓢里的碎麦