“老弟,这癞蛤蟆能吃吗?我听说吃这玩意浑身会长癞的呀!”葛玉梅神色惊恐地说道。
葛金宝无奈地一笑,连忙解释道:“姐啊,这可不是癞蛤蟆,是林蛙!相当有营养了,男人吃了大补,女人吃了美容。”
“真的吗?”葛玉梅看到林蛙在锅里被热水烫得十分挣扎,连忙扭过头说道:“哎呀,这么直接活煮,也太残忍了吧!应该把它们都摔晕了再煮嘛!”
葛金宝挠了挠头,干笑道:“也是啊,有点不人道呀,我是太着急了,忘了这事了。”
葛玉梅似乎是想起什么事来了,马上在厨房的破柜子里翻找起来。
“姐,你找啥呢?”葛金宝问道。
“大粒盐呀!加点盐可以杀菌呢!”葛玉梅说道。
“姐,我才发现你也是个狠人呀!”葛金宝嘿嘿一笑。
同时,他心里也感到一阵酸楚。
家里穷的连精盐都买不起了,只能吃那种最便宜的含有不少杂质的大粒盐!
葛玉梅找来了一小袋大粒盐,递给了葛金宝。
她还是不敢看锅里的林蛙。
葛金宝往锅里撒了一把大粒盐。
此时,锅里那十几只林蛙都已经死翘翘了。
“金宝,你这是做的啥呀?”
葛忠和柳萍一起从里屋走了出来,看到儿子在外面忙活着做菜,都露出惊讶的表情。
这小子啥时候下过厨啊?
太阳打西边出来了?
“爹,娘,我抓了点林蛙给大家解解馋!”葛金宝笑道。
“啥?林蛙?不就是癞蛤蟆吗?这玩意能吃?不怕长癞呀?”葛忠担忧地说道。
“爸,这玩意绝对能吃,别听村里人胡说八道,他们懂啥呀!这是好东西!”葛金宝耐心地解释道。
他从小就听村里人老辈子人说吃蛤蟆浑身长癞,最后活活痒死。
所以尽管山里有很多林蛙,但村里人没一个敢抓来吃的。
葛金宝就是要破除这个迷信!
他转头对大姐葛玉梅说道:“姐,咱家还有土豆没有?林蛙炖土豆,绝对能香死个人呀!”
“有,地窖里有几个,好像长芽子了。”葛玉梅说道。
“没事,把芽子削掉就能吃。”葛金宝说道。
葛玉梅马上找来几个土豆,削了皮和芽子,切成了块。
葛金宝将林蛙从锅里捞出来,锅中的废水倒掉,然后开始起锅烧油,爆炒林蛙。
等炒到火候之后,再放入土豆、大粒盐和花椒大料开始炖煮。
虽然调料质量差点,但好在林蛙足够肥大新鲜,很快,一股好闻的香味飘满了整个屋子。
“好香啊!”
“这东西真的能好吃吗?”
葛忠和柳萍都露出了震惊之色。
“姐,你看着点火,我去买点酒,我要跟爸好好喝一顿。”葛金宝叮嘱一番之后,拿着钱就去了村里唯一的一个小卖部,买了一瓶老白干,又买了一包花生米。
回到家的时候,林蛙炖土豆也熟了。
葛金宝赶紧盛了一盘子,金黄的土豆,肥美的林蛙,泛着亮晶晶的油光。
一家人看着桌子上的林蛙炖土豆,除了葛金宝两眼冒光之外,其他人都有些犹豫。
这玩意闻着是挺香,但真的能吃吗?
“吃啊,绝对好吃,我吃一只!”葛金宝拿起一只林蛙,放进嘴里一顿啃咬,将一整只林蛙都吃了下去。
这林蛙口感鲜美,肉质嫩滑,真不愧为上等的野味啊!
再就上一口小白酒,简直赛过活神仙!
“爹,来,您也吃一只吧!”葛金宝笑着说道。
葛忠看到儿子吃得这么香,也动心了,拿起一只林蛙吃了几口,不禁称赞道:“这玩意确实好吃啊!你看……好像还有籽呢!”
“是啊,爹您的运气真不错,吃到带籽的林