“妈,姐,趁热尝一个。”她用筷子夹给她俩,两人赞不绝口。
这是一道甜品,南瓜本身自带一点微甜,白砂糖和糯米分别为它增加了甜丝丝的味道和糯叽叽的口感,油炸又赋予了它酥脆油润,又甜又软,老少皆宜。
在赵悦忙活的这会儿,赵欢已经切好了葱姜,把切好的几块放清水里焯出血沫。
“悦悦,快快把你的油锅给我用用。”赵欢把自己切好的土豆倒进赵悦炸过南瓜饼的油里一炸,炸得表皮起了一层硬壳,捞出来备用。
重新上锅上油,下葱姜蒜,把焯好的鸡肉炒香,放上花椒八角,没有料酒,赵悦拿出来一小瓶白酒倒了一点点。
赵欢把土豆也倒进去,加上酱油和盐一起炒了一会,倒上水,盖上锅盖,炖上。
这个小山村不光经济贫穷,连物资也贫穷,平日里白菜和土豆豆角就是主要蔬菜,人们只能换着样地炖,恨不得把土豆做出一百种花样来。
隔壁的李婶从门外探出头:“哎哟,可真香,我隔着老远都闻见了。俊兰,你真是熬出头了,两个姑娘抢着干活,不用你做饭了都。”
崔俊兰连忙把李婶从外面让进来:“姐,你快进来,我刚说做好了给你送过去,你正巧就来了。悦悦,把你做的啥南瓜饼给你婶子装一碗回去吃。”
李婶这些年没少帮他们,锅里那只母鸡还是当初李婶送的那两只鸡仔的后代呢。
乡下人只要关系好,给东西那是真大方,幸好赵悦摘的南瓜够大,做得也够多。她不顾李婶一个劲的推辞,给她用大碗装了一碗,又从底下拿出两块还没凉的给她吃。
“你这闹的,倒像是我专门来要东西吃的。”李婶开着玩笑,咬了一口南瓜饼,也忍不住称赞。
崔俊兰和她闲聊了几句家常,李婶终于把话题引到了自己的来意上,她把小凳子拉着往崔俊兰跟前凑了凑:“俊兰,我记得欢欢都二十了吧?那悦悦也十八了是不?”
崔俊兰好像已经猜到她要说什么了:“是啊,可不是,都是大姑娘了。”
“那你有没想过,给说人家啊?”李婶逐步试探。
崔俊兰下意识地看了赵欢一眼,犹疑着问:“啥样的人家啊?我家欢欢倒是年纪正好。”
李婶犹豫了一下;“那啥?其实……人家是看上悦悦了。”