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第13章 调研(2 / 4)

路上,周茹说:“这边人对于有机的概念还是比较接受的。不过,你们如果要做有机,就要进一些大型超市,而不是小型。大型超市在这块是有很大的缺口的。”

季柔:“其实说白了有机这个概念,首先应该要去的是大城市,然后随着时间的推移,慢慢再影响小地方。”

周茹点头:“几乎所有东西都是这样的。除了一些平价的,是直接打小地方战。但是也不代表平价的东西不赚钱,只是说市场定位。你们做的有机,如果定位是精而健康,那么只能先来大城市。”

连着逛了几天,季柔和赵安芙总结出来,做有机的定位是非常准确的,现在市场需要这个缺口,但做人暂时不多,她们这个时候做这块,就前景而言是非常可观的。赵安芙之前不懂什么有机具体情况,一调研发现有机确实是可以的。

她们在超市蹲点的时候,发现一个有趣的现象,像定位高端的大型超市里头,消费者更热衷看配料表、成分。普通的超市里头,看价格和品质的更多。所以,市场是一直都在的。

周茹、季柔、赵安芙三人在咖啡店探讨的时候,季柔猛地想起杜光的存在,他好像也是上海这边的,也是开超市的,没准能提供一些思路。

于是,季柔主动联系了杜光。

那头杜光一听是季柔,又惊又喜,马上驱车过来。

碰面之后,杜光得知季柔是在做这块的调研,亲自带着季柔去自家的超市看一看。杜光家的超市定位是高端超市,正好符合季柔、赵安芙的需求。

超市里,杜光一边介绍一边和季柔说,“我们超市有机食品的选品都是要经过我们部门的审核、层层把关。现在我们就发现一个问题,不是有机的,冒充有机的太多了。因为有机这个噱头,在上海这个地方已经深入人心。上海有钱人多,肯花钱去消费有机,所以滥竽充数的太多。像他们那些拿来充数的,利润都不知道高到哪里去了。整个市场处于混乱时期。我们也是很难做的。正儿八经做有机利润没有想象中那么大,一些人就在乱做。”

季柔心想,无论是什么都是由混乱走向有序的。既然存在混乱,那么证明前景是存在的。

赵安芙感叹:“真是什么玩意都可以掺。万物都可掺。这些人的良心都给狗吃了。”

杜光:“这要慢慢来,很多东西也不是一下子就能改变的。如果你们能做出,像你说的有机的田鱼、有机的稻米,首先是东西要质量过关,其次打出有机的口号,拿下一些噱头,我估计销量是可观的。”

季柔一怔,“什么样的噱头?”

“比如拿奖什么的,认证什么的,根据你产品的不同,那肯定是不一样的。消费者是这样的,质量过关,米好吃,又有什么认证拿奖,心里上也有效应,这就是好东西。一传十,十传百的,口碑就这样产生了。但首先,你质量上一定要过关,不然是无法形成口碑效应的。”

季柔慎重点点头。

晚上,杜光想请三人吃饭。周茹公司有事就先回去了。

季柔想拒绝,但又觉得不好生意,于是主动要求自己请客。

杜光笑笑没说话,带着两人来到附近的法式餐厅用餐。

季柔没想到杜光在培训班里学习吊儿郎当的,对于这块知识又是知道的。

杜光笑笑:“我也不是都是缺点。我有长处的。哈哈哈,你以后慢慢挖掘。”

季柔:“以后我们的产品还要仰仗你的。”

“这没问题,只要产品上乘,我肯定是大力推荐。”

聊到一半,不知怎么的杜光提到了江楠,“江老师在种植这块不是研究很深吗?有自己的见解,你可以跟他也探讨探讨。”

谈到江楠,季柔有些尴尬地笑笑,“没,没留联系方式。”

杜光看了一眼季柔,“你啊,什么都好,就是这脾气不大适合交际。没事,刚好江老师就在上

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