李安来到厨房一看就明白了其中的问题，果然是盐的问题。
灶台上摆放着一个一尺多长的竹筐，竹筐里是拇指大小的白色石头块，李安捡起一尝，果然是粗盐。
粗盐炒出来的菜可不好吃，粗盐还有其他的杂质，味道微微带苦，吃起来影响食欲。但比起其他人已经好多了，在大楚的地界，盐还没有普及，普通人家的盐都是拳头大小的石块，苦味更甚。
想到于此，李安仿佛已经看到了商机，以后定要在盐上下功夫，可是李安也不傻，盐牵扯到的利益太大了，世家、门阀、朝廷均有参与，这个时候去筑盐，怎么死的都不知道。
定了定心神，李安对自己说道，饭要一口一口吃，心急吃不了热豆腐。还是先从染坊开始为好。
回到院子，李安叫来了小六和沈宏，交代了两人到镇上采购东西。
自己则带着胡管家找来锄头开始在院子里挖坑，馨儿雪儿以及沈婉清则准备着晾杆，院子里有说有笑好不热闹。
大约傍晚时间，李安和胡管家已经挖了一个大大的坑，前后约一丈有余，李安看了看大小深度正合适。
不多时，小六和沈宏也回来了，两人扛了大约四匹未经染色的布和一些染料。
看到院里的状况和小六他们带回来的东西，胡管家已经反应过来了，公子这是要重新染布啊，心里说不出的激动！
可是看了看周围这些人，又感觉不太真实，除了胡管家在染坊工地上见过布匹染色外，其他人均不知道如何染色，看来公子是想让我主持染色啊，胡管家说不出的自豪。
毕竟是出自染坊的人，这些贴身仆人也慢慢知道了李安的想法。
可是染色却是个技术活，一个合格的染色师需要五年学徒、四年配料、三年上工才能独当一面，优秀的染色师更是可望不可求，需要的时间不计其数。
别看这几人从小就在李家长大，可老爷平日交代的事情就是照顾少爷的饮食起居，长久以来对染坊的事情一概不知。
看着众人疑惑的样子，李安没有说话，叫小六把水打来。
不出几个呼吸间，小六便将满满一桶水提到了李安面前。
紧接着李安吩咐沈宏打了一桶热气腾腾的开水过来。
看着两桶水摆在大家面前，大家集体陷入了疑惑，不知道李安葫芦里卖的什么药。
李安可不打算放过眼前这群人，他不可能事事躬亲，是要把小六和沈宏培养成独挡一面的人才，李安知道不可能一蹴而就，但他知道其中的门道。
这些染工都是师傅带徒弟，教会徒弟饿死师傅，所以师傅教徒弟的时候会有意的留一手，说是五年学徒四年配料，其实就是私心作怪，想把徒弟当苦力干，榨干价值。
李安可没这些歪脑筋，这些都是他的家仆，他要的是小六和沈宏尽快独当一面，将来可以带更多的学徒，别看现在染坊还没有开起来，其实李安已经做好了规划，现在唯一缺的就是人。
李安见材料已经准备好了，开始对众人说道，下面我要配料了，你们一定要看清楚从中体会。
听得李安说要配染料，众人露出了吃惊的表情，尤其胡管家表现的最为夸张，张大的嘴巴能容下一个拳头。
胡管家清楚配染料的困难，没吃过猪肉也见过猪跑，业界广泛流传着五年学徒工，四年才参与配料，再三年方可独挡一面，足见成为一个染工的困难程度。
相较于胡管家顾于李安的面子而没有说话，小六他们就显得兴奋了许多，李安原本在他们心目中地位就极高，听得李安说要染色，更是佩服的不行。
李安用一个木桶盛了一寸左右的清水，指了指周围的染料，用事先做好的量杯分别讲述着每一个的用量与用法。
一种染料一种色，不同配比不同色差，失之毫厘差之千里，这就是为何非要五年学徒，四年配料的缘