看不出什么门道的,可是眼睛和耳朵却不会欺骗人。
任是谁都能看得出来,秦尘炒的这盘肉丝火候掌控得极其微妙,色香味俱全。
伙夫再也忍不住,吞了口唾沫,说道:“秦先生,你这手艺没有几十年功力,肯定不成的。”
秦尘笑道:“瞎胡说,我年纪轻轻,哪来的几十年功力。”
众人震惊之余,也是被秦尘的幽默逗笑。
宇文迟一边耸动着喉头,一边冷着脸,不知在想些什么。
见秦尘已经洗刷好了锅铲,一些将士们便是围了过来,很是好奇秦尘接下来又会做些什么。
几把生粟米被叶辰直接放入了油锅之中,只不过些许时间,便又被老区备用。
接着秦尘又打了几颗鸡蛋,每一颗鸡蛋都被精准分成蛋白和蛋黄两部分。
蛋黄被加入蒸熟的米饭之中,秦尘“随意”搅拌,但是却能够让每一颗米粒都能均匀的沾上蛋黄,如同真正的金色米粒。
接着再是蛋清被过油,如同雪花碎片,捞取备用。
没错。
这是一道简单的蛋炒饭。
但是在秦尘做来却一点不简单。
均匀沾染蛋黄的饭粒在油锅中被爆炒,除掉腥味,又在其中加入油炸后的生米,接着再是一阵翻炒。
伙夫在一旁似乎是看出了门道,大声道:“妙啊!实在是妙!原来蛋花饭还能这么做,我真是长见识了。”
宇文迟皱眉道:“不就是蛋炒饭,你的见识可真够容易涨的。”
伙夫说道:“宇文将军,寻常蛋炒饭很容易做得好吃,却不好看。或者做得好看,腥味却不容易除尽,口感也是欠佳。”
“可是秦先生不仅让每颗米粒都均匀沾染蛋液,看起来如同黄金镀过一般,之后加上雪白的蛋清,以及翠绿的葱花,简直当得起阳春白雪这几个字。再加入炸至半熟的生米和入其中,口感酥软又有嚼劲!”
“妙!实在是太妙了!”
“真正的高手,才能够在如此寻常的几道菜品里,做到如此极致。”
那伙夫说到兴奋处,在宇文迟面前手舞足蹈,惹得后者是吹胡子瞪眼。
不一会儿功夫,叶辰已经将黄金蛋炒饭,时蔬炒肉丝,以及一碗烹煮得刚合适的茶,一并呈到了紫苏身前。
除此之外,锅中还剩有许多,秦尘很是大方的让其他人分着吃了,打打牙祭。