就在林学庐大快朵颐的时候,李如霜又问道:“老公,我要是没有记错的话,用了那么多种蘑菇,它们的味道不会发生冲突吗?”
“虽然他们都是那种鲜味儿特别重的蘑菇,但是他们的鲜味,却是各有各的不同。”
直播间的众人听到李如霜的问题以后才注意到这个事情。
“对啊,如霜妹妹要不是说这件事情,我差点儿就给忘了,虽然都是蘑菇,但是他们搭配起来也是蛮费劲的。”
“对啊,对啊,而且这六种蘑菇其中有适合清炒的,也有适合煲汤的他们的味道各有千秋,想要恰到好处融合,着实得费一番力气。”
“听你们说这个事情就感觉好麻烦,但是这可是大佬啊,这点小事对他来说还不是轻而易举的吗?”
“咦,楼上的你可真是会拍彩虹屁,这个彩虹屁,我给你满分,哈哈。”
“说起味道融合这个事情,我到现在都记得,我吃手抓饼的时候放了一份鱼排,他和番茄酱在一起竟然是一股尿骚味,这真特么是绝了。”
“哈哈哈,原谅我,我没有忍住笑了出来,骚味儿是什么鬼呀?鱼排还能有尿骚味?”
林学庐听着,笑了笑,顺便吃了一大口的牛排,反问了李如霜一句。
“你觉得那些蘑菇的味道冲突了吗?”
李如霜听后没有犹豫,立即说道:“没有啊,我吃着一点儿没有冲突的感觉,而且它的味道特别特别鲜美。”
“要不是我的肚子没有了地方,我肯定会都吃了,一点儿也不给你,嘿嘿嘿。”说着李如霜还坏笑了一声。
远在白天鹅酒店的小六,也看到了这段直播,带着疑问他转头问道自己的师傅。
“师傅,把食材的味道完美融合在一起,这个难不难呀?”
王震听后说道:“这个问题说难不难,说不难也难。”
“这个得看你具体的搭配了。”
小六听到以后若有所思的点了点头,随即又问道:“那如果都是同样的食材呢?”
“就比如全都是蘑菇,那他们的味道好不好调和呀?”
“这个吗……”王震思考了一下,这才说道:“如果真让我来做的话,还是有不小的难度。”
“虽然蘑菇都是鲜,但是他们的鲜味儿也是不尽相同。”
“有些鲜味适合炒菜,有些鲜味适合煲汤。”
“哦!”小六答应了一声,然后又问道:“那如果说,做惠灵顿牛排的蘑菇馅,那……”
还不等小六把话说完,王震就没好气的训斥道:“你小子哪里来的那么多问题,你是不是把你师傅我当成百科全书了?”
小六听后颇为不好意思的抓了抓头发。
“我哪有啊,师傅,我就是看到大佬,他用六种蘑菇,做成了惠灵顿牛排的蘑菇馅。”
“所以我就好奇这件事情想问问你。”
王震一听,顿时来了兴趣。
“你说什么?用六种蘑菇做成的蘑菇馅?这可有点意思,你跟我说说是哪六种蘑菇?”
小六掰着手指数着,“有,牛肝菌,竹荪,羊肝菌,鸡枞菌,松茸还有黑松露。”
听到这六种蘑菇以后,王震不仅擦了擦冷汗。
好家伙,一个惠灵顿牛排竟然让他做的如此奢侈,几乎把所有鲜味最足的蘑菇全用了一个遍。
但是,也正是因为这个样子,自己也才能看出林学庐的功底有多深厚。
“好家伙,这要是换我过来肯定会翻车的。”王震摇着头说道。
小六一听顿时十分的惊讶。“师傅,你说什么?你竟然会翻车,不会吧?”
“有什么不会的,你要知道学无止境啊。”王震说道,“你听我慢慢给你说,六子。”
“说其他的你可能不太理解,就单说这个黑松露。”
“他的味道跟大多数的蘑菇味道都是不一样的。