后放入葱姜末,然后将调好的豆酱水倒入锅中煮开,放入盐、酱油、少许白糖。灶里添柴大火收汁。
焦溪炒好馅料盛出来放在一边放凉备用,将张母发好的面揉匀排气。面皮擀成中间后两边薄,然后放入一大勺馅料。
焦溪将包好的包子先放在锅中进行二次醒发,直至包子体积变成之前的两倍大即可。现在天气热,一刻钟包子就发好了,这时焦溪再大火烧开,上汽后蒸一刻钟就好了。
在蒸包子的过程中,焦溪准备了几个鸡蛋,切了点葱花,打算一会儿做一个蛋花汤。
焦溪掀开锅盖,一股热气铺面而来,紧接着是包子的香甜味儿。
“哇,好香。”张笙河搭好牛棚走进厨房就闻到一股香味。
“马上就好了,我做个鸡蛋汤就能吃饭了。”焦溪将搅好的鸡蛋倒入锅中,放入葱花、盐进行调味。
“你将包子端出去吧,我盛汤”焦溪将碗放在锅边说道。
“行,汤盛好后放着我来端”张笙河端起包子说道。
焦溪笑了笑没有说话。
焦溪看着两口一个包子的张笙河,都忘记嚼嘴里的包子。张笙河一口气吃了八个包子,才喘了一口气。
焦溪以为这二十个包子可以吃两天,现在看来只能够吃一顿。
“你还吃吗?我将厨房里的另一盘端出来。”焦溪说着便起身去端包子。
最终二十个包子还是吃完了,张笙河一人吃了十二个,焦溪吃了五个,张母吃了三个。
焦溪看着张笙河抬头抚肚子的行为笑道:“真有那么好吃吗?是不是吃撑了?”
“很好吃,这是我从小到大吃过最好吃的包子了,娘你说是不是”张笙河转头看向张母
张母眼睛弯弯的说:“是的,我觉得这比当时我和你爹成亲后他带我去镇上吃的包子都好吃。”
“以后啊好吃的东西多着呢!”焦溪眼睛里好像有光一样一闪一闪的,充满着对未来的期待。