焦溪回到家想先试试这皂珠能不能晒干做成粉。
“溪哥儿,你切这些皂珠干什么啊?”张母看到焦溪摆弄这些皂珠有些好奇。
“娘,我想试试看这些皂珠能不能晒干,做成粉”焦溪将皂珠倒到竹匾里面,用刀切成片。
张母搬了两个板凳过来和焦溪一起切皂珠“我还从来没有见到过晒皂珠的,你还想着切片来晒”
焦溪笑着:“这不是整颗皂珠放几个月不都是新鲜的嘛”
张母没有询问焦溪做皂珠粉干什么,在她心里年轻人的事情,年轻人去做就行,至于她这个老婆子,能帮忙就帮忙,不能帮忙也不会去多嘴。
在焦溪的“记忆”里,这里的人和之前他看过的古代小说里面一样,对于下水这些东西基本都是不吃的。
那些不差钱的不会去买这些东西,那些穷的又有时候特别馋肉的时候才会去买些下水沾沾荤腥。
或许试试卤味这些东西看看能不能赚点钱,到时候再试试肥皂能不能做出来。
焦溪感觉这是一个漫长的过程,尽管他在化工方面造诣比较深,但是现在是古代啊。
没有合适的工具,就连现代的原材料也没有,空有理论知识有什么用。
焦溪越想越感觉前途渺茫。
。。。
“回来的挺早的啊”焦溪看着推门而进的人。
“今天去的早,将紫草和蛇卖给药馆,去西边的肉市买了猪板油和三斤五花肉”说着将肉放到小厨房去。
“你在晒皂珠做什么啊?”张笙河有些好奇。
“想看看能不能做皂珠粉,我在家闲着也是闲着,找点事情做。”焦溪说着将手里的皂珠放下“饿了吧,我去做饭”
焦溪话音刚落,张笙河便说道:“那我帮你烧火吧”
张母看着小两口说道:“你们两个去做饭,我把剩下的这点皂珠切片。”
焦溪打算焖点杂粮米,做个五花肉,再炒一个小青菜。
焦溪先将杂粮米淘洗干净,放到旁边的小锅里先焖着。
焦溪将五花肉切成宽度为三厘米左右的长条,在锅底倒入少许油,将五花肉放入锅中先煸一下,直至五花肉微微焦黄,这时将五花肉从锅中盛出来。
“你把灶中的火撤出来点”焦溪叮嘱道。
只见焦溪从糖罐中挖出一大勺糖,放入油中开始搅动。
“炖肉还要放糖吗?”张笙河看到焦溪的做法有些好奇。
“我这是在炒糖色,这样会让炖出来的肉颜色更漂亮,味道也会更好”焦溪看糖色炒的差不多了,便将肉放到锅中迅速翻炒。
锅中的肉均匀上色后焦溪将葱姜蒜花椒等放入锅中翻炒,然后添入适量的水,盖上锅盖。
“现在大火烧开就行。我去后院拔点小青菜,记得锅开了,火小一点啊”焦溪说着便出去了。
后院除了大灰、黑子和鸡之外,还有一片小菜地,菜地里面种了些小青菜、四月青、瓠子、黄瓜和葱等。
焦溪挑着长得比较大的小青菜拔了一些,估计三个人够吃。
焦溪收拾干净青菜回厨房时,张笙河已经将灶中的火撤成小火了。
焦溪掀开锅盖看着锅中在咕嘟咕嘟冒小泡,满意的点点头说:“不错,就保持现在这么大的火就行。”
“我火烧的这么好,有没有什么奖励啊?”张笙河说着便朝焦溪凑近。
“一会儿吃饭的时候多给你块肉。我去帮娘切皂珠,你好好看着火。”焦溪转身出了厨房。
张笙河看着焦溪通红的耳朵和有些慌乱的步伐,笑了出来。
焦溪将所有皂珠切完后,估摸着时间差不多到了,就去厨房看肉炖的怎么样了。
焦溪将锅盖掀开,一股香气扑面而来。就连一项镇定的张笙河也站起来望向锅中:“好香啊!这比在镇上酒楼吃的烧肉还香。”
焦溪听到