我恢复神智的那天早上，还喊了一声……”沈佳音咳了两声。
还不止一声，她那天喊了好几句相公……
宋之舟也反应过来了，耳根通红。
……
下午，铺子刚开门，刘丰就来了。
“附近所有村庄，我都打听好了，最多能收一亩五分地的土豆。”
刘丰家种了五分地的土豆，产量还算高，差不多快有一百来斤了。
附近村落的人，种得不多，还要留一些土豆给自己家里人吃。
一亩五分地，能收三百斤左右的土豆。
沈佳音心想，铺子里的菜单的确是维持不了多久了，她问道：“成，在挖了吗？”
“在挖了，天黑之前就能送到你家门口。”
沈佳音从铺子里的柜台，拿了一两多银子。
等土豆买回来，肯定都是拿来用在铺子里的，自然用铺子里的银两去进货。
最后总共收了两百九十斤的土豆，小一些的占多数有一百八十斤，大土豆只有一百一十斤。
称完重，她拿了一千二百七十文给刘丰。
这些土豆放久了会发芽，自然还是要拿一部分出来打粉的。
不过得等到天气放晴了再说。
晚上，宋桃同沈佳音一起翻看账本。
她无奈道：“前两天滑肉汤都是送出去的，今天就卖出去了三份，这大热天的，客人都想吃点凉菜。”
沈父叹了口气，“还好今天没买多少肉，腌好的肉，多半拿来炸小酥肉了。”
沈佳音早就预料到了，所以也不意外，“这两天我想想别的吃食，等到七月十五，铺子里就必须推新菜了，因为土豆没得卖了。”
她轻描淡写一句话，却让在座的其他人差点跳起来。
“土豆没得卖了？那我们铺子里，岂不是好几道菜不能做了？”
宋桃忍不住猜测：“难道是土豆被我们买完了？”
沈佳音第一次买土豆的时候，宋桃她们也是在旁边的，自然也是知道，土豆是知县从别处带过来的，家家户户种得都不多。
“不错。”
沈佳音把今天找刘丰买土豆的事说了出来，“大哥，明天你从家里带五十斤土豆来放在铺子里，剩下的留着晒土豆淀粉用。”
沈父担忧道：“也磨不出来多少粉了……”
两百多斤，也就能磨出来四十来斤的土豆淀粉罢了。
虽然天热没人买滑肉汤了，但是铺子里的小酥肉，今天也很好卖，小酥肉离不开淀粉的……
沈佳音看大家一个人愁眉苦脸的，没忍住笑了：“我都不慌，你们慌什么，铺子里的菜单先不变，待我想清楚再改。”
“至于家里所剩的土豆淀粉，肯定是用不了多久的，毕竟坐吃山空，能用到七月底就行。”
八九月份，王珍她们种的红薯也该成熟了，到时候就可以用红薯淀粉来代替土豆淀粉了。
不过这都不是长久之计，要想新的出路。
“到了九月，我打算试试卖烤鸭。”沈佳音这个想法，从做甜面酱的时候就有了。
当时沈佳音想的是，如果沈记佳肴生意好，等到八月底，甜面酱做好了，就可以重新开一个分铺子，用来卖烤鸭。
不过计划的确是赶不上变化。
如今买不到土豆了，沈佳音得先想其他菜式，把沈记佳肴做好才行。
只有沈记佳肴做好了，有一定名气和回头客了，以后开分店才不愁没生意。
如果沈记佳肴生意不够好，以后就在沈记佳肴卖烤鸭也行。
不过卖烤鸭的事还早，可以说八字还没一撇，甜面酱都没完全晒制成熟。
眼下，沈佳音要做，是如何让土豆淀粉用的更久一些。
她稍加思忖，便想到了一个主意：“明天就不光用土豆淀粉来炸小酥肉了，加点面粉进去也能炸，而且味道也不差。