盆子里加入少量面粉,再加入玉米面儿,清水,少量的盐,并向其中敲入两个鸡蛋。
而后文枝用筷子把面团搅拌均匀。然后就可以生火了。
在锅里倒入少量油,等油烧热以后,文枝从盆子揪出一小团面,把面团揉捏成饼状,而后将榆钱饼子放进了油锅里。
榆钱饼子煎成两面金黄,就可以出锅了。把大个儿的榆钱饼子用刀切成小块儿,装在盘子里,就可以上桌子了。
文枝夹起一块儿饼子,递给了坐在灶前烧火的程光远。
程光远直接用手拿过,咬了一口。
“果然是香酥可口,香味独特,我家枝枝真厉害,好吃得很!我刚刚在这儿,已经咽了好久的口水,现在终于吃到嘴里了。”
程光远一边大口吃榆钱饼子,一边对文枝的手艺赞不绝口。
“我现在已经迫不及待,想和枝枝结婚了,要是以后离了枝枝,我吃饭都不香了!”
文枝被他闹了个大红脸,连忙又给他夹了一块榆钱饼子。
“你还是吃榆钱饼子吧!”
程光远白白又得了一块饼,果然不再说话了,专心吃起了榆钱饼。
文枝快速把榆钱饼子全部煎好。
然后把剩下的一部分榆钱儿放进了一个盆子里,用盐仔细控出了水。
将就着锅里的油,炒香了葱姜蒜,把油舀起来,用来凉拌榆钱儿。
洗了锅以后,文枝快速把茄子和白菜炒好之后,等着出去上工的人回来,就可以开饭了。
下工的喇叭声一响,文枝就把午饭端上了桌子,过了不久,一家人就一起回来了。
老远,就听见了文子安的声音。
“姑姑,姑姑,安安好想你啊!”
文子安跑得最快,噔噔噔噔地跑回家里,推开院子门,撞进了文枝的怀里。
“姑姑也好想安安啊!”
文枝把文子安抱在怀里,颠了颠,“嗯,咱们安安又重了呢,也长高了,安安真棒!”
“真的吗姑姑,安安又长高啦?”
文子安兴奋地抱住文枝的脖子。
“是啊,看来安安有乖乖吃饭,安安真棒!”
文枝抱着安安坐到了板凳上,给他夹了一块榆钱饼子。
“安安,尝尝姑姑煎的榆钱饼子,看看好不好吃啊!”
“姑姑做的一定好吃,只要是姑姑做的我都喜欢!”
文子安两只手抱着榆钱饼子,先是闻了闻,然后愉快地抱着饼子就开始啃。
文子安啃饼子的时间里,几个人已经洗好了手,坐在了桌子边。
“今天吃榆钱饼子啊,我们正说过几天去摘榆钱儿呢!”二哥文振海很兴奋。
家里人都喜欢吃榆钱,其中要属文振海和文枝两个最喜欢。
文振海老早就想这个味儿了。
“枝枝,你怎么知道我想吃榆钱饼子了啊。”文振海嘻嘻哈哈,早已经拿起一块饼子大快朵颐。
“是我想吃,可没你的事儿,你只是顺带的!”
文枝斜了他一眼,表示榆钱饼子和他关系不大。
文振海摇摇头,也不在意,反正有饼子吃就行。
“妈,还剩了一些榆钱儿,晚上你来做榆钱窝窝吧,我想吃你做的那个味道!”
文枝朝着李静和撒娇道。
“好啊好啊,我也想吃!”文振海眼睛一亮,他怎么没想到呢!
“好,那我晚上早点回来,做榆钱窝窝!”
文枝看着大家吃得开心,自己充满了成就感。
吃完午饭以后,文枝和程光远就出门去了。
他们要一起去县城里,去黑市逛逛。顺便可以看一看,县城里有没有房子可以租。
文枝和程光远依然一人背了一个背篓,里面装着鸡蛋,还有老母鸡,一起到了黑市里。
文枝已经有好久没有到过黑市了。