白家酒店最独到的菜系，就是御宴。
白家最早发迹，也就是这些别人拿不出来的好东西。
往前推千年。
历代王朝，皇族御膳房，也是世袭罔替。
一代一代往下传。
白家是寒冰真气的传人，就连御膳房，都是白家子弟。
后来朝代更替，白家人就打着御膳房的旗号，开酒店，做买卖。
这当然不是胡说八道，而是实实在在的。
因为白家，就是御膳房。
活在人世间，谁不想试试皇帝吃什么，喝什么。
哪怕很多酒店做的菜系比白家的好吃，便宜。
可慕名而来的天下豪杰，大老板，只要路过云州，甚至有人不远万里做飞机，做轮船，都要到云州的白家酒店，品尝下御膳房的厨艺。
白家的确靠酒店，赚了大钱的。
可是最近这些年，酒店菜系被投诉的越来越多。
而白家的公关经理那牛皮闪电的，就说爱来不来，爱吃不吃，惯着你们呢。
生意一落千丈，是可以想的。
白家人最大的缺点，是仗着自己有别人没有的御膳房厨师，瞧不起人。
更重要的，白家就没懂什么叫客户服务。
那一个个做门童的，都觉得酒店是他的。
所以生意做的越来越差，也就可想而知了。
当然，让陈江河没想到的是，酒店的御膳房菜系，已经可以做到这种程度了吗？
怪不得三位老板心里不爽，慕名而来，花了十好几万，就吃这个？
陈江河往前凑了凑：“这是点的什么菜，我咋有点迷糊。”
拿过菜单，上面有四道菜。
第一道是佛跳墙。
第二道是荷包里脊。
第三道是清蒸八宝猪。
第四道是江米酿鸭子。
也没多点，先来四道菜尝尝。
三个大老板慕名过来，给门童消费，给经理消费，给服务员小费。
光是这四道菜，随便找几个大酒店的高级厨师，也就花个一两万就能搞定。
但白家不同，白家的厨师，是正宗御膳房传承下来的。
光这一点，谁也比不了。
而且白家人还撬不走。
花多少钱，你也撬不走。
这是白家传承几千年来，养下的习惯。
因为那些背叛家族的人，不是消失，就是消失了。
白镇图虽然没有明说这些事情，但是老祖的规矩不能破。
白家人齐心合力，要富，一起富。
要穷，一起穷。
要死，一起死。
谁敢背叛家族，为了蝇头小利给别人打工。
后果，你们谁也担当不起。
所以白家人有个不成文的规矩，那就是内斗厉害。
但是面对外敌的时候，永远凝成一股绳。
这是与生俱来的。
陈江河此时看着这四道菜，也是心中感叹。
一个企业，到底要用什么样的方式，让自己走向末路呢？
没有敬畏，没有机制，没有动力。
其实这些也完全不能怪厨师团糊弄，陈江河越接触白家，越觉得这里面的问题，深不见底。
这更像是一个共同主义，吃大锅饭的家族。
晋升靠的不是能力，而是关系。
家主继承人只能在白镇图的嫡系里找。
所有人不管你是大学生，研究生，都可能要归中学生管理。
混乱的管理机制，混乱的晋升机制。
干得好，干的不好，都赚那些钱。
有的人辛苦出汗，什么也换不来。
而有的人成天泡妞看报纸，活的特别滋润。
就拿这御膳房的厨师团来说，他们就是把皇帝吃的饭菜做成猫尿，他们也开那些钱。
没有任何