最后就是清蒸鱼,清蒸鱼是最简单的海鲜菜制作了。鱼是店家提前处理好的,只需要简单的清洗一下就好了。
放一些葱姜丝,等蒸十几分钟后,倒上一些鱼翅酱油,再泼一些热油即可。
言昕站在后面问林诺:“这个鱼熟的这么快吗?还有刚才煮肉的时候,为啥不等水开了再把肉放进去呢,因为刚才我想起我妈都是等水开了才放肉的。”
林诺扭头看了看言昕笑着说:“你这丫头还挺好学呀,鱼或者虾之类的本来就肉嫩。要是煮的时间长了会破坏肉质,就不好吃了。”
接着说:“然后还有,你妈肯定是不会开水放肉的。第一次焯水的目的是为了把生肉里面的血水和杂质通过冷水慢慢的沸腾而煮出来。如果是开水的话,就一瞬间把血水和杂质凝固在肉上面了,就会影响肉的口感。明白了吗亲爱的。”
言昕像是明白了一个大道理一样说:“原来这样呀,我以为做饭就是把肉或者菜丢了锅里,把各种调料一放就OK了呢。”
林诺把鱼弄好,回头和言昕说:“哪有那么简单,需要把握火候,调料的用量等等。”
言昕从后面抱住林诺眨巴着小眼睛说:“那我以后用不用做饭呢。”
林诺嘴角向上一扬说:“那还用的上你,你只负责吃就行。”
言昕撇了撇嘴说:“那我也要学一些,万一那天你不在家我的学会自己做一些简单的。到时候也是给你吃,也是防止自己饿死嘛。”
林诺笑着说:“哈哈哈哈你这丫头还挺精明,对就得这样。虽然外面也能点外卖,但是外卖真的不干净,我给你说了估计你以后就再也不点外卖了。”
言昕好奇又鄙夷的说:“哎我好想听你说,但是又怕入了你的坑。你说说。”
这个事是林诺以前和初恋在一起的事了,但是现在还是记忆犹新。不只是因为这件事有多新奇,也或许是因为亏欠太多了。上大学的时候,林诺很少从家里要很多钱。但是两人又很爱玩,很爱吃。后来在北京住过地下室,在济南吃过十块钱的快餐,在昆明的深夜里比对过几十家酒店的价格只为了便宜几块钱。现在条件好了,什么都好了,但是那个人却不在身边了。
可能林诺有点陷入深思,所以还是言昕叫了他一下才说:“大叔,你在想什么?”
林诺才怔了一下说:“那我说了你别多想哈,这是很久以前很前任的事。”
言昕也表现出一个很大度的样子说:“说吧,没事都是过去的嘛。”
林诺看了看肉都准备好了,都得等一会才好。所以林诺就牵着言昕的手来到客厅,林诺剥了一个橘子递给言昕。就娓娓道来的说了起来:“那会我们在济南的时候了,假期我们两个人一起去大明湖玩。那天我们住下后,玩完太晚了,就想着打包点菜带回酒店吃。我们来到一家特殊餐厅,要了一份土豆丝和一份土豆过油肉。但是在外面等待的时候,我就无意瞥见后厨师傅在打包一份外卖的时候,整整一份菜掉了地上。师傅淡定的又把菜收进打包盒里,好像这种事很常见,一点也没意外的样子。”
言昕把一半橘子塞到林诺的嘴里,及时打断林诺的话说:“咦快别说,我经常外卖的时候就点土豆丝。以后再也不点了,真是的。”
林诺笑了笑又说:“还有还有很多,有关你爱吃的肯德基也有。”
言昕打了几下胳膊说:“不听了不听了,再听你这么说啥也不能吃了。”
林诺搂过言昕很有爱意的说:“反正能尽量自己做就自己做吧,但是很多又避免不了,那就生死有命富贵在天了。”
等这些弄好以后,羊蝎子也快好了。言昕手里握着筷子像只馋猫一样,盯着炖羊蝎子锅。
林诺说:“小馋猫,迫不及待啦。”
言昕撒娇的说:“闻着好香呐,你听我的肚子咕咕的叫。”
林诺打开锅盖