今天又有一批肉牛从龙州扶伦村那渠屯的养殖园运出，发往粤港澳大湾区。
目前每一个月能出栏两批，这个月总共已出栏1000头牛左右。
1000头牛的产值超过1000万元，这是龙州和广东省鹤山市携手，开展扶贫协作带来的“牛财”。
去年（2018年），两县（市）共建龙州甘牛生态循环产业链项目，首期投资10亿元，包括生态循环养牛、屠宰加工、无害化处理（工业油脂）、牛粪生产有机肥4个子项目。其中，生态循环养牛项目建设2个生态养殖基地，规划养牛2万余头，并带动全县群众养牛8万余头。
梁建树今天来甘牛集团公司学习，前几天他已经请到了本村的一对中年夫妻和一个六多十岁的大爷帮他打理坚果园养牛场。
负责人神神秘秘地告诉梁建树说：“出栏1000头只是整个产业链的‘九牛一毛’，更大的‘牛财’在后头。”
梁建树心说太厉害了。
由温先生等企业家发起成立的甘牛公司，专注生态养牛全产业链发展，打造“甘牛”品牌。这个养殖园是项目的示范基地，5座牛舍及附属设施1个。
从鹤山工业局到龙州挂职的甘牛公司筹建办主任向梁建树以及在场的学员介意：“我们探索出‘三管’模式发展扶贫养牛产业，构建政府、企业、贫困户的利益联结机制，把产业做大做强……”
直到今天，梁建树才明白什么叫“三管”模式养牛。
政府管建。政府通过整合扶贫涉农财政资金、村集体经济资金或招商引资建设村生态养牛小区、肉牛家庭农场，建立培训基地，建立县、乡、村三级服务站（点）。那渠养殖园就是该县整合财政资金、粤桂扶贫协作资金1500万元建设而成的。
企业管牛。甘牛公司负责引进种牛后安排给村民养殖，为养牛小区或家庭农场提供养牛技术指导、防疫和诊疗服务，牛养大后按市价回收。
村民管养。通过选拔带头人，组建合作社，与企业签订养殖协议，确定养牛技术标准和管理办法，发动村民参与养殖。目前，龙州已推行了10个养牛小区“村民管养”试点，每个点养殖50头肉牛。
梁建树今天不虚此行，认识了龙州县亮剑生态牧业专业合作社的负责人韦忠，他的合作社专门收购、加工、销售农作物秸秆和全株玉米，年加工量可达4万多吨。
龙州县是甘蔗种植大县，每年产出甘蔗尾叶50万吨左右，加上水稻、玉米、花生、黄豆、红薯等农作物秸秆，年产秸秆80多万吨。
目前有很多专业人士不断探索秸秆利用新路径，创新体制机制，利用丰富的秸秆资源，去年秸秆综合利用率86.2%；大力发展肉牛养殖产业，探索走出一条“秸秆养牛”乡村振兴之路。
韦忠告诉梁建树说：“联合运营，能畅通秸秆利用渠道。”
龙州县目前建有5个大型生态养牛场，常年存栏量达3万头。养牛需要饲料，怎么办？
韦忠说，经过他的了解，以龙州甘蔗种植的规模估算，用甘蔗尾叶加工成青贮饲料可满足8万头成年肉牛的饲料需求，加上甘蔗收获期贯穿每年11月至次年3月，青饲料加工能有效解决越冬度春期间的畜牧业饲料缺乏问题。于是，他开始发展秸秆加工业。如今，金龙镇、上龙乡、逐卜乡、下冻镇4个乡镇已经建成4个秸秆收储加工场。
合作社生产的青贮料主要供应给甘牛公司、中禾恒瑞、四野牧业、鼎荣公司等本地以及周边市县的养牛企业。目前，韦忠还与云南曲靖蒙牛富源国际芳华牧场、云南陆良新希望戚家山牧场等牧场达成购销合作。还将在下冻镇新建立一个加工点或收储点，提高收购、加工和销售能力，扩大秸秆综合利用规模。
在龙州县，还有众多从事秸秆综合利用的专业合作社。近年来，全县将秸秆离田收储作