黄老师品尝过之后。
被这个味道震惊了!
“这——这真的是你调出来的酱料吗?真的不是你买的现成的吗?不对!就算是调料市场,也没有哪一个酱料,比这个味道还要香!”
黄老师作为蘑菇屋里面,唯一一个可以有能力掌勺的大厨。
他的厨艺,是被公认的好!
以前,黄老师也在这里做过大盘鸡。
味道一直都被赞不绝口。
黄老师也自认为,自己做的大盘鸡,比外面店里面卖的还要好吃。
因为店里面的厨师,未必能调出他亲手调制的酱料。
每个厨师对味道的掌控是不一样的,做出来的大盘鸡, 也是各有各的风味。
但是这一次。
黄老师知道,他遇到了比他更厉害的人物!
这酱料,甘甜中带着一丝淡淡的辛辣。
回味的时候又不觉得呛。
同时还带着麻椒的麻,黄豆的清香。
而咸味,又是恰到好处。
总之。
这是一份又麻又香,独一无二的酱料。
用这样的酱料炒出来的大盘鸡,味道绝对错不了。
何老师也迫不及待的问:“我能尝尝吗?”
“可以啊!”林枫说。
炯炯也尝了尝。
他也被这个味道给震惊了!
“哇塞!这酱料味道真好吃!我突然之间觉得,就算是不用在炒大盘鸡这道菜上,光拿来当做蘸酱,也是绝对好吃的!”
“没错!”黄老师点点头,“我觉得,我们中午可以加一道菜,蔬菜蘸酱!”
杨密,彭彭,小枫也尝了尝味道。
“哇,我很期待这道菜啊!从来都没有吃过这么香的酱料!”
“杨密姐,你真幸福!”小枫一脸羡慕,“经常可以吃到这么美味的大盘鸡。”
“老实说,我还没有吃过小森做的大盘鸡,他之前没有做过这个菜。”
“小森?!”小枫发现了什么了不得的八卦,“这是林老师的小名吗?”
“嗯!”杨密笑了笑。
“这样的名字,也只能杨密姐一个人才可以这么叫吧!”小枫笑着说。
“对啊!”杨密说到这里,有一丝丝小得意,“这是我一个人的专属啊!”
“这刚吃了酱料,又开始吃狗粮了吗?”何老师笑着说。
“好了,我现在要开始炒大盘鸡了。”
“我也要开始做炖排骨了!”黄老师去了旁边的炉灶。
两个人就热火朝天的开始忙碌起来。
因为没有见过林枫做饭。
何老师他们好奇的围在了林枫这边。
看着他处理干净鸡肉,把香菜,洋葱,葱姜蒜这些放到油锅里面小火榨汁。
当所有的香料食材被榨干之后,香喷喷的调料油就出来了!
紧接着。
鸡肉倒进去翻炒,炒一会之后,把酱料给加进去翻炒,再加清水开始炖煮。
“我已经闻到了鸡肉和酱料包裹的味道了!”何老师说。
“每一块鸡肉,四周都被浓郁的酱料包裹,在热力的沸腾之下,酱料当中带着的味道,一点一点浸入了鸡肉里面。”
“让原本没有什么味道的鸡肉,开始有了它独一无二的浓香,这,就是林枫亲自做出来的味道。”
“哇!”彭彭在一边感叹,“何老师,就你刚才的这一番解说,完全可以做舌尖上的龙国撰稿了吧?”
何老师笑了笑:“我也是有样学样!”
“酱料用完了,我再做一份,大家不是想吃大酱沾菜吗?”
林枫说着开始重新调制。
何老师眼睛赶紧盯着了!
“我得赶紧记下来这个配方了,等我回去之后,我也得好好试试才行!”
林枫也大大方方的把这个配方拿出来分享了