第二日, 是仙跳墙预定的日子。
早上出门的时候，琉夏特地路过前一天放杏仁豆腐盘子的地方，果然见杏仁豆腐都已经吃完，剩下一个空空如也的盘子, 还粘着些许的桂花糖浆。
未到中午, 望舒客栈却早已经高朋满座。
很有生意头脑的掌柜的早就提前打出了“正统仙跳墙”的招牌，琉夏倒是很想说掌柜的在诈骗, 打什么虚假广告, 但是这会儿他忙得脚下生风，哪儿还有空理会掌柜的揽客手段。
“如何做菜是你的事情, 怎么把菜品推销出去就是我的问题。”面对琉夏的疑问，掌柜的显得理直气壮。
“……行吧。”琉夏将预定好的桌一份一份从炉灶取出，此刻这些仙跳墙用以封盖的莲叶都还没有揭开，只有缕缕香气从坛口逸散而出, 只需一点，便可感受到这其中无比鲜美之处。
掌柜的深吸一口气, 感叹道：“啊……果然是不一样, 更为鲜美，更为诱人……还有一种，很奇妙的感受……”
“须得比预定的多做一些, 那些往来的客人们，闻着味儿，说不定也得点上几份, 到时候得给他们讲明白了，这预定的价格, 和另外点的价格, 可不一样啦。”掌柜的又关照小徒弟, “你说话的时候也要注意些，知道吗？”
“是，我知道的。师傅以前也都关照过。”小徒弟如同掌柜的之前所说，虽然天分不足，但是很听话。
“这次如果成了，绫小路小朋友，你居首功，我给你封一个大大的红包。”掌柜的虽然一直说什么“如果”，但是看他的表情就知道这件事肯定成了。
如同掌柜的预料的那样，当日，不管是听到消息来的熟客老饕，还是被掌柜的宣传吸引来的好奇富商，都表现出非常满意。
仙跳墙价格较为昂贵，虽然璃月在岩王帝君长治久安之下，百姓安居乐业，但如果不是颇有些资产的，也不舍得专门来望舒客栈只为吃一顿美味。
今天的主角是仙跳墙，其他的美味佳肴都是配角，所以此刻大部分的仙跳墙都端出去之后，厨房就不再那么忙碌了。
琉夏才有空做一下今天自己和鸣的午饭。
当然，之前因为食材所限或者是身体原因，应付了几顿，琉夏已经痊愈了，是不打算虐待自己和鸣的胃的。
“今天吃……”琉夏翻看今天的食材，确实今天是特殊的日子，食材数量和种类都很多。“鸣，还吃甜品吗？”
“不了吧，今天换一种？”鸣正看着一坛仙跳墙，他虽然觉得好吃，但是确实不明白那些食客此刻吃的飘飘欲仙的样子是为何，“还是吃豆腐吧？对你身体好。”
“嗯……豆腐啊。”琉夏想做些肉菜，素了好一阵了，他想吃肉了，但是鸣又说吃豆腐，他想了想，“好啊，那就吃‘豆腐’吧。”
炖仙跳墙的高汤用肉茸扫过，留下澄澈的清汤，再将搅打上劲的鸡脯肉放入其中，加入火腿增鲜，WWw.52gGd.Com文火慢炖，成品看着，成团不散，这道“鸡豆花”，吃的分明是鸡肉，却又是豆花的口感，可以说，是一道充满了中式美学的菜肴。
个中鲜美，琉夏觉得与仙跳墙也可以比一比。
而且怎么说呢，骗一骗没吃过这道菜的鸣，那是足够了。
再加宽油，炒制一道地三鲜，当然，这里的地三鲜与以前的不太一样，加的是土豆、松茸，和一种叫琉璃袋的食物。
这一顿看上去简单实际上不简单的午饭，就做好了。
琉夏想了想，又用汤蛊，将鸡豆花装了一份，准备一会儿等高台阶上没有客人的时候，就放到栏杆上。
“说不定魈也只喜欢豆腐？可是他不知道杏仁豆腐也不是豆腐呀，就像这鸡豆花，也不是豆花……”
自言自语了一番，琉夏在鸣的眼皮子底下，完成了“鸡肉”→“豆腐”的偷梁换柱。