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第八百七十章 餐饮变化承医德(2 / 2)

东西也是如此,摄入量和吃的数量成正比。

吃生大蒜的杀菌效果是一百,吃熟的是百分之三十三点三三三,吃三倍就行。

中医的药材配比不好配,就是因为药材的年限不同,要按照含量来计算。

严格一点就是几年生的某某药,包括放了多长时间。

如此还好配伍,不然某一种含量多了和少了,相互的作用会改变。

李易现在的药房,各个抽屉中都写着年份、产地。

抓药的时候看配伍比例,有时候别人给开的方子,药房的人都要仔细看看,万一开错了呢。

同时要考虑患者情况和开药人的目的,某一种的年份提高了,是中和还是攻伐?

同症不同方、同方不同量,这才是真正的中医。

落实到庄户每一个人吃饭的时候,尤其是哺乳期的妇人和孩子,厨师们会单独给制作菜肴。

李易一直在灌输和教导,从中医的理论出发,以西医的理论为辅。

是的,食疗方面西医靠边站。

千金方中从怎么让女子怀孕,到最后的孩子生长,有一整套的用药。

上百种药进行辅助,甚至是难产的时候都有药。

为什么还是有人死了,一个是普通人家找不到这样的医生,一个是皇家的情况超出了这个方面。

李易那个时候难道就没有死的?

皇室难产死的比例比民间的少多了,证明有中医在,确实可以减少死亡率。

“记住,你们不仅仅是做饭菜的厨子,更是咱们华夏食疗的存在。

医书都有,咱庄子不缺书,多看看,多琢磨,有不懂的问我。

咱做出来的菜就是不一样,为什么排骨要炖海带?因为补钙呀。

为什么要补钙,骨头的问题啊,海带是怎么回事儿……”

李易很有耐心,他就在给小家伙准备的猫耳朵汤里加了紫菜和虾皮子,用的还是骨头汤,放了蚝油和陈醋。

因为他听说了,小家伙最近很爱玩儿。

说明运动量增加,骨骼生长迅速,有可能出现钙缺乏。

他不会给钙片,综合性的直接添加了维生素AD的钙片。

饮食能够调整,为什么要吃药?

教完人,李易想了一下,制作了一个煎蛋,然后把蛋黄给拿出来自己吃了,换上了一个咸鸭蛋的冒油的蛋黄。

给小家伙准备的,撒了点樱桃酱。

快到晚饭的时候,有人来取东西,李易单独打包一个盒子:“这个是给沰儿的,别搞错了。”

“知道的李东主,我亲自带这一个食盒。”来人中的领头人把小食盒抱在怀中。

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