样的活计多少还是知道点的。
不过也仅仅是略懂而已。
林秀一边吐槽着原主，什么小姐的身子丫鬟的命，又什么这周家把这原主惯的实在没有个样子，这缘主若是不嫁给周景轩，嫁到了其他人家，一天还不得挨八遍揍。
一边又笨拙的做着活计。她先把板油洗干净，然后切成小块儿，再把大铁锅刷洗干净，放在灶上烘干水分，再把切好块儿的板油放入锅中，放些盐巴慢慢㸆出油，等到板油变得越来越小，又酥又脆，荤油就熬好了。
等到荤油放的凉了些，林秀找出了周家装荤油的罐子，果然发现油罐中只有一点点油了，难怪这两日菜里都见不到什么油星。
林秀把熬好的荤油倒入油罐，然后又找出了一个大海碗装熬好的油渣。
忙完这些林秀抬头看了看太阳，估摸了下时辰应该是下午3点左右，张氏还没有回来。
想她前世活到二十八岁，而张氏如今也不过三十六七岁，说来也没有比她大上多少，她也实在不好意思像原主一样等吃等喝。
更何况张氏做饭的手艺她是有些看不上的。
再说人家上工的上工，下地干活的下地干活，就她一个闲人，实在没那个脸像原主一样天天等着吃现成的。
林秀这货现在是忘了，在现代时她也是一个衣来伸手饭来张口的没啥自理能力的生活低能儿，还敢嫌弃别人做饭不好吃。
不过好在这货虽然以前没有亲自做过饭，但前世怎么说也刷了不少的美食视频，再加上有着原主留下的一些记忆，林秀觉得她这做饭的水平应该也不会太差。
带着莫名的自信，林秀打算用刚熬好的油渣包饺子。
她也不知道是怎么的，今天就特别馋饺子，林秀认为这绝对不是她馋，而是原主馋。
林秀从新买的面粉里舀出了三碗面粉，放些水把面粉揉成光滑的面团，然后把面团放到一边醒面。
面团揉好后，林秀又去屋后面的菜园子里拔了一颗大白菜，把白菜洗净剁碎，用水焯了一下后捞出攥干水分，再放入油渣，加入荤油、酱油、胡椒粉和盐巴，饺子馅就调好了。