“过年好!”
“过年好呀, 芮娘!”
今个儿是年三十,芮娘一大早就起来了, 刚刚打开院门, 就发现街坊四邻都起的格外的早,人们都笑着和她打着招呼,芮娘也都笑着道了一句过年好。
鲁越是和她一同起来的, 昨个儿下的雪今天都已经融化了, 屋外一片晶莹剔透,天地似乎都焕然一新, 虽有些冷, 日头瞧着却是个好的。鲁越在劈柴, 芮娘就开始烧热水,做早饭。
陆续的,田氏、舅舅和三郎都起来了。田氏进了厨房去给芮娘帮忙:“早上就简单吃些吧?”
“嗯,吃包子吧,中午大哥他们喊吃饭。”芮娘一边蒸包子一边道。
田氏一听中午要去大房那边,撇了撇嘴:“我也去?”
“去呀, 大哥专程说请你和舅舅一定要去。”
田氏笑了:“你大哥比你大嫂稍微会办事,就是不知道你大嫂乐不乐意。不过管她的呢, 你婆婆在, 谅她也不敢说什么。”
芮娘无所谓的笑了笑, 她现在是真的不在意这些事, 对她而言, 这些事情, 还比不过今晚的一顿年夜饭。
田氏也还记得去年年夜饭的滋味, 在厨房给芮娘打打下手。
鲁越洗漱之后把瞻哥儿抱去老太太那边了, 三郎也去大房略坐了坐。
昨个儿, 韦氏几乎忙了一整夜,才勉强把今天白天这顿团圆饭给张罗了出来,只是早饭又顾不上了,三郎去见大哥,还是空着肚子的。
三郎在大房略坐了坐,就回去吃早饭了。
他一走,鲁大郎就到厨房去了:“三郎过来了,你咋也不知道张罗顿早饭?”
韦氏忙的手忙脚乱:“我哪里顾得上,你说他们中午就要来吃饭,我这不忙着准备呢,本想早上去买酪浆的,谁知道都没看门。”
“今天年三十,谁开门。”
“那你布庄呢,不去啦?”
鲁大郎在厨房找了两个馒头,一边啃一边朝外走:“我肯定得去,中午回来,你把中午饭张罗的漂亮一些,我在午时前就会回。”
“知道了!你尽量早些,记得买老张家的烧鸡,我菜准备的还是匆忙,你要是看到还像样的熟食就都买回来。”
鲁大郎道句知道了,他也是这么想的,弟妹的手艺极好,自家的饭菜要是太差,那也说不过去……
在中午之前,鲁越就要把对联和灯笼全部张贴挂好,鲁恒在一边替他帮忙,笑问:“二哥今天不去铁铺了?”
鲁越摇头:“不去了,铁铺现在有陈三他们,我很放心。”
“二哥现在生意做得越发好了,快成甩手掌柜了。”
鲁越朝弟弟笑了笑:“这回回来,二月才走吧?”
“嗯,但是三月中旬我要考试了,还是想早点回学堂好好温习一下。”
“到时候二哥送你。”
两兄弟在院子里一边说着话,大红的灯笼和对联就都张贴好了,昨天田氏来时带了两三条新鲜的大肥鱼,在院子里养了一夜,今个儿正好开杀。
鲁越走了过去:“舅母我来,您歇着去。”
田氏笑:“先前给芮娘炖鱼汤的时候我杀鱼技术还不行,今天二郎别小瞧我,自家开鱼塘的,这点儿本事要是没有,那说出去就丢人了!”
鲁越见她坚持,笑着应了声好,转而去帮芮娘杀鸡了。
鸭子是最先杀的,芮娘正在处理。八宝鸭,做起来费时又费力,需得一早上就蒸上,处理干净的鸭子破开肚子,往里填充八宝。所谓的八宝指的是火腿肉、香菇、板栗、虾米、莲子、薏米还有马蹄和糯米。但是凑齐真正的八宝费时费力,农家菜没那么多讲究,芮娘只准备了糯米香菇、火腿肉和板栗。
八宝料用油稍稍炒制之后会更香,也能让糯米均匀的吸收火腿的油脂香味,将这些略炒熟之后的八宝料填充进鸭肚子,再用