以,卫孟喜现在最大的愿望就是,赶紧买车,早日实现出行自由。
今年,卫孟喜的饭店生意还不错,但她怕张大娘太累,就又招了两名帮厨来,到了年关,她推出一个“团圆夜套餐”,用大红纸列出今年三十和初一,卫家宴不打烊,只要是想吃的都可以来,这个套餐是二十块一桌年夜饭,里头包含三荤两素一汤和两个凉菜,要是多加八块钱,还能有一瓶茅台酒。
要知道,就这个份量,自己做也不止这个价啊,更何况外头八块钱压根买不到一瓶茅台酒!
二十八块钱,已经是无限接近成本价了,更别说还有各种人工水电的支出,基本赚不到一分钱。
但她这么搞,还真不是为了赚钱,因为从今年开始,矿上多了很多从其他地市招来的煤矿工人,过年不停工,他们也回不了家,矿食堂的传统是年三十和初一只吃饺子,有些南方地区来的,不一定习惯。她就想给众多身在异乡的工人们准备点福利。
要是不收钱,别人还不得坐实她“卫大善人”的名号?那就意思意思的收点成本价吧。
这样一桌年夜饭足够三四个人吃的,均摊下来也就每人五六块钱,相对于一百多近两百块的工资,也不算昂贵。
让煤矿工人过个好年,这是其一,其二嘛,也是为明年做准备,她把团圆套餐的名声打出去,明年就会有不想做年夜饭的家庭出来吃了,到时候肯定不再是成本价,她不就能赚钱了吗?
反正,她的卫家宴又不是只开一年。
待遇上,这几天开的都是三倍工资,让员工自由选择是要上班还是休息,坚持上班的人,除三倍工资之外每天还能得一个大红包,她自己也会去帮忙打下手。
所以,两天忙下来,她自己也累垮了,连走亲戚的精力都快没了。
等赵春来一家三口来的时候,她还在屋里睡觉呢。
“妈妈,赵叔叔来了!”卫红在楼下喊。
“妈妈,烧烤咱们还吃吗?”是卫东和根宝在问。
年前她买回来的材料一直放冰箱里,昨天提前拿出来解冻腌制,昨晚睡觉的时候他们就在念叨到底哪天吃烧烤,念得她耳朵都起茧子了。
这年代还没有烧烤摊,她有一次心血来潮给他们做了一顿,从此以后,孩子们就迷上了,过几天问一次啥时候吃烧烤,她说过年,他们就盼着过年。
“妈妈,三十和初一都过了,再不吃年都过完了哟。”根花也有点幽怨。
“肉都腌好了,我闻过,可香啦!”呦呦更绝。
“打住打住,你们怎么回事,平时一桌的肉你们不吃,烧烤却连块皮连根筋都恨不得全吃光。”
这也是全世界大多数妈妈们的未解之谜。
她刚下楼,小燕也哒哒哒跑上来,叫了声“阿姨”就跟三个女孩玩到一处去了,看见茶几上放着的一堆好东西,卫孟喜也是想笑,“哥嫂子你们也是,来玩儿就玩儿嘛,还买什么东西。”
说着,她先给小燕塞了一个大大的红包。
唐云凤也赶紧给他们家这五个塞。
过年走亲戚就是这样,大人给孩子塞红包,两家人互相塞,最后就是钱换了个方式又回到自己包里,只是卫家这五个是各有各的存折,没流回卫孟喜兜里。
大铝皮盆里,各种腌制好的鸡腿鸡翅五花和牛羊肉,全是烧烤必备的荤菜,赵春来最近在减肥,说要吃素,她就给准备了一些韭菜土豆藕片的,腌制半天,把水分杀出去后,上架子上一烤,香飘十里。
娃娃们围成一圈,加上红烧肉,组成一组三百六十度全包围的人形抽油烟机,还是大功率的,烧烤出来的香(油)味(烟)都快被他们吸干了。
卫孟喜:“……”谁能拒绝一顿烧烤的诱惑呢?
基本是烤好一串,孩子们就举着手说“我要我要”的抢走了,一直忙到准备的食材快吃光,他们才说吃饱了,抱着