先别提“下一次”,几人猜测起“这一次”的幕后黑手。
孙二率先开口道:“定,定是隔壁的贾掌柜!前面闹事的时候,他,他跟,跟他们伙计,全部站在外面看,看热闹!我可看得清清楚楚,他,他笑得开心惨了!”
“周围铺子的人都出来看了,翰墨斋那边,没有一人出来,你们说奇怪不奇怪?”
“对了!上次陈掌柜来,不是提醒了一句,说贾掌柜眼红嫉妒?”
芳草却说道:“怕是贼喊捉贼!”
“贼,贼,贼喊捉贼?”
“谁知道是不是他故意为之,先把脏水泼到别人身上,免得别人再怀疑他!哼,我就觉得他不是什么好人,没事儿就来蹭吃蹭喝!我们租了他的铺子,还要伺候他吃饭?要不要给他……”
芳草说了这几句,她捂嘴遮住笑。
最后,这事还是说不清楚,只能让他们做事再仔细一些,平时多注意一下。
茶行去了几天,只有一家还算勉强。
这事暂且搁下。
一大早起来,赶着去洪家村。
还在洪家村制作桃干的时候,她就和洪村长去过南浔,收购一批鱼虾等海产品。
古代的海产品,就是那个山珍海味中的海味,又称为“海错”——海中之物,错杂非一,由于古人认为海产品吃多了不好,即使有钱人家,只偶尔吃些鲍参翅肚,普通百姓一般还不会吃,除非穷得啥吃的都没有了。
目前也有人吃螃蟹,吃法基本是蒸螃蟹,而且并不流行,她打听过虾,吃的人少之又少。
鱼干会比较多。
南浔本来靠海,村民自家就有鱼干,像螃蟹和虾,普遍是孩子捉来玩耍的东西。
另外,附近没有海带,听说新罗那边好像有,紫菜也没有,福建那边好像有。
往年江洲会出一些螃蟹,中秋之后,江洲螃蟹最为肥美,今年涝灾影响,捕捞螃蟹的人也没了。
跟洪村长去了个他认识人的村子,定了一些鱼干,村民自然非常高兴,他们做鱼干都是自己吃,家家都有的东西,根本就不值钱,当时天气炎热,村民还多捕了一批,为她单独晒鱼干——海鱼,倒是少了些用盐腌制的钱。
定购一批鱼干。
顺带着要了一批虾。
村民更不知道“虾”拿来做什么,不过出了钱,整个村子的人天天都在打虾,小虾,直接晒成虾米,大虾,她让人带回洪家村。
海边比较潮湿,洪家村一带,光照更好,趁着气温高,赶紧把虾子翻晒。
等到八月底,差不多可以做酱了。
“海酱是什么?”几个孩子围着她。
“都给我回去坐好,谁再过来……”她挥了挥手上的棍子。
提前为冬天做打算,准备制作“海酱”。
先提个问,请问,以下哪样是大唐没有的东西?
A.花椒
B.胡椒
C.辣椒
D.番椒
答案解析:
先说胡椒,前面提过了哦,外邦进贡品,中原不产,但唐朝皇室贵族还是有的。
花椒自产,跟生姜和吴茱萸(zhu1声yu2声)称为三大制辣高手。
那么,答案是C还是D呢?
辣椒最初就叫番椒,是一种观赏类植物,在明朝末年才从中南美洲热带地区传到中国。
这是一道多选题,选C和D!
实际上要做的是加肉的辣椒酱,当时没有辣椒,她决定取名叫做“海酱”。
主打虾子和鱼干,加上盐,花椒,生姜,吴茱萸,葱,蒜,豆豉,糖,以及她自制高度白酒。
为啥自制白酒?
她觉得酒精度高一些,海酱应该能保存久一些。
插一句,她去陈记酒馆吃了酒。
味道的确不错。
不过这个时候的酒,以甜口为主,一