今年的这个冬天已经过去，乔安安和弟弟妹妹几个人没挨饿不说，甚至比以前任何一个冬天过得都要好。
不能说基本上天天都吃肉，因为他们确实天天都有肉吃。小圈子和乔平的脸蛋明显的圆润了起来，身高也比去年长高了一些。
其实他们吃了一冬天的肉也有点吃腻了，这可不是他们矫情，换做任何人，天天吃肉，就是变着法的吃，也会吃腻的。
但这也是没办法的事，谁叫这是古代，除了白菜萝卜，也没有别的蔬菜可以吃。
不过总算是等到了开春，村里的人都拿上锄头铁锹去翻地了，打猎的事情也暂时的搁置。
乔安安的家里有五亩地，不过王桂芝已经说了，地里的事不用乔安安管了，她去翻地就行。
所以乔安安在家就想着是不是应该做一批肥皂了。
天已经暖和了，还有没吃完的肉呢，她们家的坛子本来就少，再不想办法就要坏掉了。
虽然乔安安会制作熏肉，但是她发现，之前做的熏肉很多都被老鼠咬过，还是腌在坛子里保险一点。
等王桂芝去地里干活的时候，乔安安便在家倒腾起来。
他把所有肥肉都拿了出来，然后把没吃完的瘦肉重新腌上。
看着一大锅和一大盆的肥肉，乔安安满意的点了点头。
将肥肉切成小块，然后便在大锅里开始炼油。
刚开始炼油的时候油锅的温度高一点也没关系，因为锅要是不够热的话，出油的效率会很慢。可是等所有肥肉都炼成肥油的时候，就要严格的控制温度了。
乔安安用笊篱把油渣捞出，准备好火碱就等着油锅降温。
这个过程有点慢，不过乔安安还是很有耐心的。
两个小家伙在外面玩耍，不知不觉中，乔安安感觉锅里的油温差不多了。
她伸手在油锅上面感觉了一下，发现不算烫之后，又伸出一根手指小心的伸进了油里面。
很热，但不烫手，就是这个温度。
乔安安知道，人的体感温度只要没有超过四十六到五十度的时候，是不会觉得烫的，而这个温度正是制作肥皂最佳的温度。
乔安安将早已准备好比例的火碱拿在手里，一手拿着饭勺开始搅动油锅，另一只手慢慢加入火碱，同时还要加入少量的水。
等所有材料都投进锅中后，随着他的搅动，神奇的事情发生了。
本来还清澈可以见底的油脂慢慢的变成偏黄色，而且整个锅里的液体也变得越来越浓稠。
皂化的反应已经开始，这时锅底还有火，所以要赶紧盛出来。
古代是没有现代那种金属大盆的，都是木质的，不过好在木质大盆的边缘不是倾斜的，是直上直下的那种。
所以乔安安也没有提前制作磨具，等到盆里的溶液彻底皂化以后，可以用刀切成大小均匀的肥皂。
将装满肥皂的大盆放在外边，乔安安开始准备午饭。
中午的时候偶，等王桂芝回来之后，看着院子里的大盆很是疑惑，她走近闻了闻，一股从来没闻过的味道让她皱了皱眉头。
“这是什么？”
乔安安见到王桂芝回来，开始了她的演戏天赋。
只见乔安安一脸羞赧的低着头。
“我闯祸了。”
王桂芝闻言一愣：“闯祸了？”
王桂芝看向了地上的大盆。
“是这个？”
乔安安委委屈屈的点了点头。
“我在炼油的时候，不小心把火碱掉进油锅里了。”
“什么？”
王桂芝一听，再看这一大盆的猪油，别提多心疼了。
“哎呦，这么一大盆啊，这可怎么办啊？”
乔安安内心好笑，可是嘴上还在委屈的说道：“我看了，已经不能吃了，有很大一股怪味。”
王桂芝闻言刚想出口训斥