这手“炸”的功夫，就足以炸出一大片人了。
他们张口，将一块夹开的料理送入口中。酥皮在口中发出咔的细微声响，咬破之后第一口居然是夹在在肉与酥皮之间的空气，牙齿尚未反应过来，惯性便将其压迫到肉质上！
不同于经过长期油炸，变得油腻倒胃口的肉，酥皮干爽，里面的肉更像是套上了保护套，控到适度的汁水从中流淌出来，尚未完全到下一层的米饭，所有评委脑海中便回响起白糖的喧嚣。
甜绵。
繁而不腻。
舌头飞快咀嚼，甚至来不及咽下。美食作家掏出纸巾写下了第一个词汇：锅包肉！
米饭蠢蠢欲动，在所有人尚未品鉴完毕之时，发起了第二波冲击。肉中压榨出的汁水飞快浸润到下一层的米饭，在口腔内部，带着热度的汁水整个溢出，不少人捂住嘴，开始放慢咀嚼的速度，与胃的饥渴做斗争。
美食作家则写下了第二组词汇：鸡翅包饭！惠灵顿牛排
如果她猜得不错。乾十字文的料理最外层的酥皮口感，应该参考了华夏东北名菜锅包肉的质感。原本附着在锅包肉上的酸甜酱汁，在炸之前充作水，一并搅拌在淀粉中，经过均匀搅拌充分吸收后，再炸成金黄色酥皮。
而米饭和肉的叠合，甚至是整个内馅的填充参考了诸多料理，例如西餐中大名鼎鼎的惠灵顿牛排、华夏不太传统小吃鸡翅包饭等等！但这也是极为奇怪，美食作家想不明白，目光凑近饭盒，看向横截面。
如果是使用猪肉包裹，大概率需要使用猪里脊肉，将定型的饭一一包裹。可如何放置在炸制过程中不散？又或者使用鸡腿、鸡翅这样完整的部位，去骨塞馅，那又塑造不出方砖形状，无法填满整个便当盒。
美食作家对这个问题充满好奇心。