我曾叫牛百万第204章 不是每一个厨子都能开餐馆
“这包子太好吃了，从来没吃过这么好吃的包子！”
“就是，这个咸菜也是，真香！”
“粥也是，这是新米，前阶段那个米都特么发霉了，我草塔鞋码，我们工人是人又不是牲口？老板终于发了一会善心，以后总吃这个咱们还好好干，不然一定让他后悔！”
一帮工人聚集在一起，分分钟一大口袋包子就没了，那边工头再给提来一袋子。
其实这包子牛文举有利润，包子馅尽量都是菜的，味道老汤找！至于面，现在牛文举已经自己开始加工面粉，什么精粉？存在么？
麦子磨完了根本不用什么过滤麦麸子，粉碎机那边打碎了就行！掺点包米面，只要发酵了蒸出来的包子一样大小。
面粉多少钱一斤，玉米才多少钱一斤？
有了自己的加工中心，牛文举就能把所有成本压倒最低，任何人都不可能达到的地步。
咸菜那边是牛文举新收的小徒弟那边加工的，学徒期间只给生活费，每天的唯一工作就是切咸菜和各种腌制的活。
即便是这样小徒弟也是感恩戴德，尤其牛文举时不时展示一两手绝活。
调味料？不存在，味素？对不起，控制不了量！鸡精？算了！
牛文举一律用的是葱姜蒜这些调料泡水，然后调制包子馅或者菜的味道，所以吃牛文举做的菜所有人都感觉不同。
盒饭的时候更简单了，能做炖菜就不做炒菜，伺候不过来，味道好，有油水是牛文举最大的要求。
切菜机，电加热槽，不断来回翻动食物的拖杆确保底部没有半点湖锅。
高精度传感器严格控制着食物的温度，至于大米饭，蒸箱二十四小时吞吐热气。
有了五百人的用餐量，牛文举直接让人从呼兰巴彦和冬青那边收购的水稻，运回到李村然后进行加工，光是主粮成本价格上就低了周围餐馆一头。
“刘阳，咱们认识的人中间有没有谁还能做厨子？现在咱们这边人有点不够用了！”
大庆店铺的生意越来越好，牛文举开始了幸福的烦恼，厨子不够用，不光如此，好的服务员也很紧缺！
厨师圈子本来就封闭，HLJ这边厨师圈牛文举接触的并不多，至于田丰和朱勇那边，牛文举指望不上。
在蔡国兴家里，牛文举已经对两人失望了。至于贺园隆，对方认识的人又都太高级，真的来了自己这里，牛文举请不起。
“文举哥，你还记得谭耀文么？”
刘阳那边端着饭碗，狂吞了一口饭菜，想了一下这才说。
这几天跟着牛文举来到大庆这边，刘阳多赚了很多。
按照牛文举制定的店规，新店是高底薪加上绩效提成。只要店铺那边正常生产了，店铺就改成和哈尔滨那边一样的底薪加上提成。
来了大庆后，牛文举又把规矩改了，因为大庆这边的物价水平高，牛文举把服务人员和管理人员的底薪提高了。
现在刘阳光是每个月的底薪就能够比哈尔滨多三百，至于提成，因为牛文举找来了修宝福的单子，店铺提前开始试营业，刘阳每个月比哈尔滨那边高了一截收入。
原本属于邓斌的酒水提成，因为刘阳来带班，全部归属刘阳拿走，这部分收入在一个寻常小店都能让人心动不可，更何况大庆这边的客户都很高级，消费水平和哈尔滨不可同日而语。
很多时候，哈尔滨那边喝酒的客户喝酒的时候要半杯！你没听错，就是半杯，牛文举规定要多少都给打。
大庆这边根本没有这种情况，原因只有一个：不差那点钱，喝不了宁肯留在杯子里。瓶酒接了一扎，没喝也不会如同哈尔滨餐厅那边一样倒在菜里，而是就留在那里。
每天刘阳都能够捡到至少十扎分毫没动的啤酒，等到来了合适的客户，