料厂跟糖厂也来个合作,主要还是冰糖为主。”
谭厂长笑道。
“你又有什么好主意了?”
沈明月对着笑说。
“那自然是调料厂的需要,那就这么说好了,明天我就喊人过来拖冰糖。”
沈明月匆忙回了调料厂,看见几个老工人还在那边忙,他们似乎都不睡午觉。
李师傅也看见沈明月了,放下手里的木勺,打了个招呼。
“沈厂长回来了。”
沈明月走到他们跟前,问到。
“李师傅,咱们厂里,酱油做得最好的就是您吧。”
李师傅看了一眼沈明月,然后说。
“也算不得做得最好,就是几十年了,有了经验了。”
沈明月点点头。
“李师傅,你跟我来一下,我有些事想和您商量下。”
李师傅岣嵝着身子跟着沈明月去来办公室。
沈明月也没有绕弯子,直接就说。
“李师傅
,我想生产三款酱油,每一款都要稍微淡一些味道,然后就是颜色要深浅不一。”
李师傅皱眉道。
“酱油如果味道淡了,保存时间可不长啊。”
沈明月点点头。
“我知道,主要就是靠盐来保存嘛,但是这三种味道的酱油,我想销量不会差的,您看看要怎么做比较好。”
李师傅想了想便说。
“这也简单,要想酱油颜色变浅,把发酵时间变短就行,还有就是兑清水,不过清水得是烧开了没有杂质的,再经过熬煮,就可以了。”
沈明月大致知道酱油的酿造过程,但是她并不会,她就把这个事情交给了李师傅。
李师傅毕竟是几十年的老师傅了,酿造方面还是有经验的,他听明白了沈明月的意思,就准备动手了。
沈明月这边只要等着成品出来,跟包装厂谈好包装就可以了。
这一次她还是采用老款的玻璃瓶为主,这个年代不管是什么吃的,都会采用玻璃瓶为主,一个是因为这个年代物质匮乏,二个是能反复使用。
沈明月只需要跟包装厂那边设计好贴花就行。
调料厂一直没有一个正式的品牌名字,沈明月准备去注册一个。
这个年代,注册品牌还是比较容易的,也花不了几个钱,她准备把所有跟调料相关的品牌名字都注册了。
沈明月办事麻利,从不拖拉,想到了便去做。
她准备好需要的资料,就准备去工商局注册品牌了,自己还设计了
品牌形象,到时候备用,等到将来拿出来用就可以了。