凉粉说是限量，但到底限量多少，也就只有他们内部人员才知道了。
再说了，把店铺开在这里的主要原因，还是因为这群学子。
这是主要的客源。
李想的手艺是真的没的说，虽然是做的大锅饭，但味道却并没有差。要知道，大锅饭最考验手艺了。
而且林明玉这食肆的售卖方式新奇，按物价来说，这并不贵。口味不错，再加上价钱方面并不坑，这家店铺迟早会火起来。
中午饭结束之后，也就没几个人来吃饭了。
差不多就打烊了，因为并不打算卖晚饭。
至于剩菜剩饭，这得好好想想该怎么处理。
尽管是开业第一天，但是没有把握好量的话，还是会剩一些。剩的这些，他们吃不完，倒了又浪费，这倒是成了个难题。
放在后世，其实这些都是要倒掉的。虽然说可以免费给谁吃，但是这种食品安全，谁也不放心。
为了对方的安全，更为了自己的安全，所以倒掉才是最好的。
这也是不得已的事情。
就像是常听的段子，面包店的员工将面包不小心倒在了路旁边。而经过的乞丐纷纷争夺，这本该丢进垃圾桶里的面包。
能送吗？
不能，否则这面包更卖不出去，因为大家都等着时间过去之后，面包直接送给他们。
还有一点就是，这面包若是有什么问题，对方吃了倒打一耙怎么办？
那种事情又不是没有发生过。
不过这些都是自家人做的，能吃，所以林明玉决定，自己吃了吧。
幸好第一天的用量并不大，剩的也不算太多，还在她的掌控之内。
“之后呢，我们就暂时只做中午这一餐，你们也忙得过来。不过就是采买的问题，我们需要有个持续稳定的供应商，这样才能解决食材的问题。”
林明玉坐在座位上，考虑了一下这种种问题，最后才发现，她开这个食肆到底还是太草率了些。
比如采买就是一个问题，总不可能一直让李想去，他毕竟还要做厨房的活。
而且现在店铺并不大，客流量也不大，所以供应商其实并不是但都是。可后续如果是做大的话，那也是一个大问题。
还有就是洗碗工的问题了。
平时大家忙了洗菜打菜收银收碗的活，还要做洗碗的活。只做这么一两天的话，倒也没有什么问题，但是时间久了，会很累的。
目光扫到餐盘里的剩菜，林明玉突然灵光一闪，想到了个办法。
“咱们这镇上的乞丐有多少？通常是在什么地方？”
乞丐？
一群人茫然的看着她，随后摇了摇头。
陈如啄一家和李想，他们是从外面来的，根本就不了解这个地方。
而二牛小弟林明宇三人，知道的还没有她多呢。
想想自己之前经常来镇上卖水果蔬菜什么的，林明玉忍不住挠了挠头，她又草率了。
“咳咳，我记得西边的一处破庙里好像是乞丐们的一个窝点吧。明宇哥，待会你跟我去看看，那些乞丐中有没有干净的，有的话就带回来。”
“做什么呀？”李想他们虽然不敢问，但是作为林明玉的弟弟，二牛那是非常敢问了。
他现在是一点不至于当姐姐的用心良苦了，但是他还是想知道他想做什么。
“咱们家这个情况其实还缺人，但我也不想去买人了，太贵了。我寻思着，乞丐他们不就是每天风吹日晒，没有家吗？这样的话，倒不如被我收留了。”林明玉支着下巴，越想就越觉得自己这个方法好。
她忍不住点了点头，继续解释着，“不过收留的代价，就是需要帮我们把碗洗了，把平时还干的活干了，再顺便把剩菜剩饭分摊了吧。”
用劳动力换取他们想要的东西，很公平。
“行。”林明宇点