那几个评委在互相讨论之间也同样带着笑容不住的点头。
看来这是要给高分了。
陈年在心中猜测道。
低头看了看自己锅内,他的菜品还没有做完,不过也快要做好了,这时陈年又开始忙碌了起来,把早已准备好的绿色蔬菜洗了洗,简单处理了一下,就放入锅中摆好。
陈年这边的举动又让其他人有些惊讶,别人的菜都已经吃完了你这边才往里放,会不会有点太晚?
但陈年却浑然不在意这些目光,这菜也是他临时才决定要加入其中的。
不过就在他把菜也加进去之后,忽然工作人员又为自己端来一盘菜。
抬头看了一下,居然是刚才最后剩下的三人中另外一人给自己端过来的。
但是这个人陈年先前也没跟他说过话,拿食材的时候也没有遇到。
难道是想要效仿刚才那个瘦高个儿老兄?
不过对方既然送过来一份,陈年也没有拒绝的理由,大不了一会儿自己再给他们也送一份好了。
抬起头来冲着对方友好的笑了笑之后,陈年才开始打量着被端上来的另一份参赛作品。
从外表看起来是螃蟹和鱼。
而且一眼看过去的话,好像也没有什么特殊的,螃蟹就是螃蟹,鱼就是鱼。
但是当陈年拿起螃蟹来的那一刻他才发现有点不对劲的地方,因为这些螃蟹的腿居然是粘上去的!
轻轻一扯,便将其扯了下来……
随后他又看到中间衔接的地方似乎有一些胶状物。
但对方把这个东西用在比赛上,显然这些胶是可以吃的,所以陈年尝了尝中间连接的地方,发现有一股淡淡的鱼味儿。
但鱼的身上有这种东西吗?
陈年想了想,忽然在脑海中想到鱼身上好像有一种东西叫做鱼胶,这是由鱼膘制作而成的,其中蕴含着丰富的胶质,所以才被称之为是鱼胶,而且有时候也会被称作花胶。
但想要达到这么黏,陈年猜测其中可能还有鱼鳞的成分在,在做菜的时候鱼鳞也是可以化掉的。
“牛逼呀,仅仅只是为了这连接的地方就使用了这么复杂的制作流程!”
陈年一时之间不由的心生敬佩,光是凭借着这一点就足以称之为是匠心了,而且对方绝对是大酒楼里出来的,或者是搞自媒体拍视频的,要不然绝对整不出来这么花里胡哨的东西。
但现在对方还在评委那边,所以没办法去询问,因此陈年之后把目光又看向那螃蟹内部,先前已经拆过很多螃蟹了,所以陈年这边工具齐全。
拿起工具来便开始拆卸。
先将螃蟹的几条腿和钳子都拆下来之后,陈年打开后壳,这里同样是用了一些胶来粘着。
打开的时候要比正常螃蟹稍微容易一些,不过也同样有那种顿挫感。
随后陈年就在里面看到了满满的蟹黄和肥厚的蟹肉。
但这时陈年又有些搞不懂了。
如果只是把那些胳膊腿后壳揭开再粘回去,那有必要这么大费周章吗?
也就是说这里面肯定是有问题的!
然后陈年就用小勺去挖蟹黄,他打算把蟹黄和蟹肉都拆出来放在蟹壳当中,然后再一口吃掉。
陈年吃螃蟹通常都是这么吃的,因为这样会特别的爽,只是以前由于工具的限制,所以没办法拆的特别仔细。
但就在他刚把蟹黄蒯出来的时候,他忽然察觉到了这蟹黄似乎和自己以前见过的蟹黄不太一样……
所以他先弄了一点放入口中。
紧接着他才终于发现,这哪里是蟹黄啊,这分明就是鱼籽!
对方居然把鱼籽做成了蟹黄一般的模样!
这也太有创意了吧!
陈年终于弄明白为什么端上来的是一只螃蟹和一条鱼了!
因为这只螃蟹,除了外面的那一层壳之外,其余的内