:“良辰美景奈何天,便赏心乐事谁家院。则为你如花美眷,似水流年~”
但从自己口中唱出来却没有那种味道了。
“算了,谁还规定菜还不能爱玩了?”
但是越哼哼,陈年就觉得这些句子写的是真的好。
......
第二天一大早陈年就起来准备早饭。
这边早上要么就是熬粥要么就是煮面。
但是初来乍到,陈年还是先选择了熬粥。
毕竟熬粥简单一些。
昨天做饭还留下许多的虾壳和虾头,白芹和蘑菇也还剩下一下,正好这些可以用来熬粥。
先把米淘洗好之后,陈年就把米先泡着然后处理食材。
虾昨天也一并热了出来,好在昨天留了个心眼,心想着在这个时代虽说是江南水乡,但虾也不是天天都能吃的,所以把虾头虾壳都保存了起来。
都处理好之后,直接把这些虾壳和虾脑袋丢入锅中翻炒一会,然后再加入大概没过那些虾壳的油,就这样小火慢慢的熬着,直到其中的虾油熬煮出来。
而那油也变成了红色。
虽然不多,但十分的香醇。
把这些油都盛出来,虾壳继续留在里面发光发热。
加入清水大概煮了二十分钟左右,这一锅水也有些微微变色,残留在虾壳当中最后的虾味也被榨的一干二净。
最后将他们捞出用着煮过虾的水开始放入大米熬粥。
现在才早上五点半左右,大概还有一个小时才到吃早饭时间。
在戏班子中,练功的往往要比干活的起的还要早。
而大家早上也都习惯了这样的声音。
陈年用的是小火,大概十几分钟之后,米才开始在锅中翻滚,缓慢就宛若是在山间偶然发现的一汪清泉,缓慢而又轻柔。
但由于是大锅饭,而且还是早饭,所以锅内自然不会放太多的米。
又是约莫十五分钟后,陈年在锅中加入虾油、少许盐以及其他准备好的食材。
最后盖好盖子。
渐渐的大米的清香从锅中不断地随着蒸气冒出,其中还夹杂着淡淡虾的香味,有了虾油之后,这一锅粥的鲜味倍增,让忙碌了一早上的陈年都不禁肚子开始咕咕直叫。
而在这旁边的一口小锅里,同样是一碗粥,但是里面也只有米。
这也是为了有人不吃海鲜,或者是只想喝白粥。
很快,大约一个小时后。
人们陆陆续续的醒来。
当他们来到厨房门口之后,原本还带着困顿的神色,可当他们闻到厨房内的闻到。
顿时一个激灵,精神了起来!