当前位置:UU小说网>都市言情>重生之实业大亨> 第151章 空气炸锅(三更)
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第151章 空气炸锅(三更)(2 / 3)

东意向当中的炸薯条并没有出现,土豆条看起来还有些生。

“还得继续改进啊!”李卫东轻叹一口气。

就在此时,沈胜利走了进来马上闻到了油味和土豆的香味。

“怎么一股花生油味啊?卫东,你做什么了?”沈胜利开口问道。

“炸了点土豆,好像还不太熟。”李卫东指了指手中的土豆条,接着说道:“二哥,要不要尝尝?”

沈胜利走过来,拿起一根土豆条,塞到了嘴里,嚼了嚼开口说道:“是不太熟,感觉油温不够热,得再炸一会。”

沈胜利说着,望向四周,只看到放花生油的瓶子,却没有看到油锅。

“在找油锅么?”李卫东笑着问。

沈胜利点了点头:“你的油锅呢?还有炉子呢?”

“我没用油锅炸。”李卫东拍了拍面前的新产品,接着说道;“我是用这个炸的。”

沈胜利看了看,这压根就是一个方盒子,上面有个抽屉似的东西。

沈胜利伸头看了看,发现那抽屉里只有几滴油迹,完全不想是油锅的样子,他终于开口问道:“卫东,这是个啥东西?”

“这个东西叫空气炸锅,用这个的话,不用很多油,也能炸东西吃。”李卫东回答道。

李卫东研发的新产品,正是空气炸锅。

空气炸锅这东西,现代人应该不陌生,很多家庭都有配备。绝大多数的家庭,买了空气炸锅之后只用了一两次,便不再使用,所以空气炸锅也上了很多不实用电器的排行榜。

中餐对油炸是比较讲究的,光是油炸的方法,就分为为清炸、干炸、软炸、酥炸、卷包炸、托炸和脆炸等不同方法,每种油炸方法都需要对油温和火候进行调控。不同的食材,不同的菜品,也会选择不同的油炸方法。

空气炸锅这种东西,显然是做不到这么多种油炸的,所以用空气炸锅炸出来的东西,味道总会让人觉得有些怪异,像是清炸的外酥里嫩,干炸的里外酥透,脆炸的皮脆肉嫩等等,空气炸锅是很难做到的。

正是因为空气炸锅的这些局限性,所以国内才将空气炸锅视为不实用的家用电器。

对于中国人而言,用空气炸锅炸出来的东西不好吃,还不如点外卖呢!

而在欧美国家,空气炸锅的使用还是很广泛的。毕竟饮食习惯不同,烹饪的做法也不同。

欧美国家的烹饪手法没有那么多讲究,或者说他们的烹饪手法很单一,西餐的煮、烤、煎、炸主要是将食物弄熟,调味全靠蘸酱。

空气炸锅炸出来的东西,也不管什么酥脆嫩,只要熟了,蘸上酱都一个味。因此西方欧美国家比较能接受空气炸锅。

空气炸锅的原理其实很简单,就是烤箱里面加个风扇。

烤箱的加热棒会将空气变热,风扇将热空气吹到食物上,热空气不断的循环,从而将食物“炸”熟,所以空气炸锅的实质,其实并不是炸,而是烤。这也比较符合西方人的烹饪手段。

上辈子的时候,李卫东跟人合伙,做过小家电的生产,当时的李卫东主要是生产一些贴牌的小家电,质量不高,售价便宜,不过由于这行竞争比较激烈,也就没赚到多少钱。

特别是一些国产小家电品牌逐渐崛起之后,人家的产品质量、售后渠道都有保证,李卫东这种贴牌的小家电生存起来就更加艰难了。

不过借着生产贴牌小家电的机会,李卫东对各种小家电的原理,都了解了一番,所以他能够设计和制造出空气炸锅。

空气炸锅这种东西,八十年代的中国人肯定还是买不起的,所以空气炸锅还得拿到广交会上,卖给外国人。

空气炸锅的市场可比汽车坐垫大得多。

汽车坐垫的销售受制于气温,地域的局限性比较强。比如在炎热的佛罗里达,就没法出售羊毛汽车坐垫;在寒冷的阿拉斯加,则没法出售亚麻汽车

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