的城市之中。接下来喜茶还准备加强瓶装饮料的生产能力,增加更多的口味,并且进行品牌营销。
在之前推出的各种口味的气泡水之外,还将增加芝士奶酪水果口味的新品。
为什么喜茶在门店销售的茶饮料之外,一定要进入瓶装饮料的市场呢?
主要就是,喜茶发展到现在的规模,继续增加门店,固然是必要的,但除此之外,还需要寻找更多的利润点,而瓶装饮料相比门店销售的新式现调茶饮,除了能够继承喜茶此时的品牌知名度和高端形象之外,还有更多的优点……
因为这块战场太有诱惑力了!市场规模大、触达面广、生产成本低、更迭率低,最关键的是利润极高!
首先,瓶装饮料市场规模极其可观,2011年,中国软饮料的行业市场规模,达到4200亿元,是现制茶饮市场(约400亿)的10倍还多,而且同比增长率超过9%,光增长量都快超过了茶饮市场的总量,这样一个庞大且还在发展的市场,只要抢出一小块土壤,就足以孕育可观的红利。
并且瓶装饮料消费场景丰富、触达面广,新茶饮品牌的门店再多,相比便利店商超,包括线上电商,那都少了好几个数量级,在快消品市场铺开后,品牌曝光量也能得到提升,尽管产品形式是瓶装饮料,但增加的品牌露出,茶饮店也能最终受益的。
很多头部新茶饮品牌,都集中于一二线城市,暂时没有下沉,可能也不便于下沉,瓶装饮料可以通过线上线下,触达更多的消费者,并下沉到门店较少的城市,也是一种方式的触达。
而且瓶装饮料生产成本低、效率高。新茶饮门店的总成本中,21%是原料,24%运营成本(人力14%,租金10.5%),而工厂制造的话,这两方面的成本会直线下降。
瓶装饮料可以快速批量生产,相比门店手作一杯奶茶,工厂自动化流水线的效率实在是太高了,只要设计好原料、包装、运输等一系列流程,接下来就是自动化了。
还有一点,瓶装饮料的更迭频率也低,喜茶现在每个月都要上新,对研发提出了很高的要求,光是培训员工制作茶饮,就需要一个月。
而瓶装饮料则更需要稳定,像喜茶气泡水,即便是一年更新三次包装,已经算是很高频的了。
最诱人的,那就是瓶装饮料太赚钱了!
刨去原料包装等综合成本,饮料(非饮用水)的毛利高达70%-75%,比如原时空元气森林气泡水,纯利润能高达4.5元左右。
饮用水则更高,农夫三拳出厂价1元,利润就达到了0.62元。
瓶装饮料成本低利润高,只要把生产规模和市场占有率做大,利润就像开水龙头那样源源不断,这也是为什么未来在华国首富的位子上,会出现两位软饮料大老……