可是现在跟着顾瑾做麻辣烫,竟然能够一年挣两万多块,宁小彤觉得自己离发家致富不远了。
“嫂子,今天真是谢谢你和翠翠来帮我忙了,我哥跟我说了利润我们是三七分,你提供配方和技术,我提供人力,今天全是你带着我做的,今天的利润我们三个人分了。”宁小彤意识到了什么,连忙要和顾瑾分钱。
顾瑾摆摆手说,“今天是第一天,我本来就要手把手教会你的,利润我们还是三七分,只是以后你可就要一个人忙了,能忙得过来吗?”
“能的,我早上起来就开始干,晚上再出去摆摊。”宁小彤身体里充满了干劲。
顾瑾点了点头,“这个麻辣烫现在其实还不是特别完整,如果再能多一些油豆腐什么的,下到里面去吃起来特别香。”
宁小彤是个聪明的人,顾瑾既然这么说,她也放在了心上,“我明天早上多去几个菜市场转转,看看还有什么能够煮的,把食材都买回来。”
“这个先不着急,现在我们准备了这么多种类的食材,已经够了,等大家对麻辣烫的接受度高了,我再教你做牛腩、牛肉丸、猪肉丸之类的东西,还有就是萝卜,等冬天的白萝卜长出来了,可以放些进去,这些都可以慢慢来。”
顾瑾又说,“我觉得我们这样把锅子端出去,还是不太方便,还是找人打个流动的推车出来,平常我们不在家的时候,你也可以自己推着推车去卖,这样也方便。”
“什么是推车呀?”宁小彤听得有些云里雾里的。
顾瑾按照记忆中吃麻辣烫的推车给画了一个图纸,一米一长七十厘米款的小车子,上面安上四个轮子,一共有两个锅,大锅放各种各样的食材,小锅用来煮面,安上最时兴的煤气灶,这样宁小彤在出餐方面也可以更加快一些。
至于名字,因为这个麻辣烫小彤是第一个做的,就叫小彤麻辣烫好了。
虽然这个规格比不上后世那些多种变化的麻辣烫串串火锅,但是对于这个年代来说,配置算是豪华了。
把推车的问题解决了之后,顾瑾又问宁小彤,“今天的成本都记好了,但是你以后要做麻辣烫,长期供应成本肯定是会要低一些的,只不过这就面临着一个问题,你买菜的供应商怎么选择,你心里有没有什么想法?”