这个仓库放的都是冰糖,只不过数量还不算多。
耗费了一些时间,冰糖也被弄出来了。
虽然看起来,冰糖好像是白糖的放大版,但其实两者是不同的,不说制作工艺、外形什么的,就说功能用途,冰糖有一个很实用的功能,那就是去火。
这个能力可大可小,就看你怎么宣传了,而在宣传方面,罗尹一向是不弱的。
“冰糖也可以上市了,但价格嘛……”
罗尹皱着眉头陷入了沉思。
不算宝石糖的话,冰糖、白糖和红糖,这其实都是蔗糖。顺便一提,罗尹为了让自家的普通蔗糖有辨识度,他把普通蔗糖,也就是大家称呼的黑糖,取名为红糖。因为他制作的蔗糖杂质比较少,所以是有些黑中发红的,这名字倒也贴切。
再说这三种蔗糖的关系。
最开始用甘蔗榨出来的是红糖,含有较高的水分和其他杂质。
红糖经过提纯后,就得到了白糖,白糖含杂质和水分都较少。
白糖进一步去水可以得到冰糖,冰糖的纯度比白糖更高,含水更少。
也就是说,冰糖是最麻烦的,那它的定价额肯定得是这三种蔗糖中最贵的。
现在红糖的出厂价是10块钱200克;白糖是50块钱200克;宝石糖是80块钱100克,相当于160块钱200克。
罗尹觉得把冰糖的价格定在白糖和宝石糖的中间,应该挺合适。
也就相当于100块钱200克,但因为这东西都是论袋装的,要是定个一百块钱,勐一下感觉比宝石糖还贵,可能会给人造成劝退的感觉。
但定个50块钱就不会了,就算量的少了一些,但大家首先看见的肯定是价格,不会那么劝退。再说了,回头在包装上做做功夫,甚至也弄成和宝石糖一样的盒装,也挺合适。
不过冰糖的数量现在不多,暂时也得限购……
罗尹有些无奈地摇摇头,既然想要配方保密,那自然得牺牲一些东西,毕竟制作速度。
交代完冰糖的事情后,罗尹看着偌大的工厂,摸着下巴想着。
“麦芽糖加牛奶好像能制作出来奶糖?得研究一下了……”