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第一百五十九章 探店(3 / 3)

食材之后,就把聂小青和雷霄还有黄甲喊到了银杏树下的石桌边上。

四个人一人一方坐下来。

“再过两三个月,开富区的新艺厨就建好了,我们会搬迁到那边。所以我的初步设想是将艺厨分成三块。艺厨是主题,一个蔬菜基地,一个养殖基地。都需要人负责。这个构想也是黄甲和雷霄一直在负责的。所以……要建设,就必须得提前开始做规划了。上次雷霄和黄甲的计划书我看了,挺好的。那么资金从哪里来?”

聂小青立即说道:“现在账面上我们的资金是417.58万。”

“查了一下,我们现在的利润不过是谭家菜的五分之一。”聂小青继续说道,“而且我们现在有个很大的隐患,那就是依靠老张的关系拉来的客户,并不能维持我们长久的发展。而我们的口碑也不能只限于星沙市。所以这次的央视的美食节目,对我们来说是一个契机。”

“价格偏贵,所以基本上老爸拉来的老客户占主体,一次性的新客户多一些,但是两次以上的客户就少了很多。”雷霄接着聂小青的话,“一般都是抱着尝一尝鲜的心态。但是要吃第二次,绝对是要考虑很久的事情,有些干脆尝了鲜之后,不会再来第二次。所以高价格虽然可以让我们快速的获得高利润,但是也同样在制约着我们的发展。”

黄甲也插言:“高有高的好处。”

“刚才说了啊,高的好处,就是快速的获得利润,但是要持续发展……”聂小青马上就怼了黄甲一句。

黄甲梗着脖子说道:“价格高,有逼格。”

聂小青还要回怼,荣羽就说话了。

“搬到新艺厨之后,价格在原本的基础上维持不变。”荣羽说了一声,“已经定好的价格,不能调下来。这是高档私房菜的规矩。”

聂小青和雷霄都不说话了。

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