沈明珠和叶婉逛了一上午,眼看就要到中午了,两人不打算回家。
“珠珠,不如中午我请你在同福酒楼吃饭吧?这同福酒楼有好多特色的菜品,还有什么涮羊肉,烧烤,都特别好吃。”
叶婉拉着沈明珠停在一家酒楼门口,对着沈明珠说道。
沈明珠抬头,看向酒楼的牌匾。
这不就是白瑾年开在徐州城的酒楼嘛。
自己当日想来找酒楼掌柜,就是在这里第一次碰见了梁瑛。
沈明珠朝着酒楼里面的牌子上看了一眼,都是自己给白瑾年的食谱,没想到这些菜在徐州城也成了招牌。
叶婉只知道沈明珠做饭好吃,并不知道这同福酒楼还有她的手笔,因此还在如数家珍般跟沈明珠推荐着同福酒楼的招牌菜。
“吃饭可以,不过我要请你,你可不许跟我争。”
都来到得了自己的地盘,沈明珠自然不可能让叶婉出钱。
“那就听你的。有的吃就行,我可不跟你客气。”
叶婉大咧咧的说着,就拉着沈明珠走了进去。
她才不会跟沈明珠客气,她可知道,沈明珠从梁瑛和叶莹身上没少挣银子,吃她一顿还吃不穷她。
两人一进门就立刻有小二迎了过来,然后带着两人在大堂一处相对安静的座位坐下。
叶婉以为沈明珠没有来过同福酒楼,便自作主张地点了他们家的几个招牌菜,沈明珠也便由着她点。
“珠珠,我跟你说,他家的松鼠鱼和东坡肉最好吃了,一会儿等菜来了,你可得多吃点。”
叶婉摩拳擦掌,已经有些迫不及待了。
沈明珠看着叶婉馋猫的模样,忍不住也乐了。
两人有一搭没一搭地闲聊着,等着小二上菜。
“这道菜不对!小二,你给我过来!”
突然,打听了响起一道声音,吸引了沈明珠和叶婉的注意。
只见大堂中央,一张桌子前,坐着一个中年男子,此时正指着自己桌上的饭菜怒气冲冲。
小二听到男人的声音,立刻走了过去。
“不好意思客官,这道东坡肉是有什么问题吗?”
小二明显训练有素,面对男人的怒气,依旧客气地询问。
“当然是有问题了!”
男人一拍桌子,将手中的筷子拍到桌子上,指着桌上的一道菜道:“我问你,这道东坡肉是这么做的吗?”
小二仔细看了看放在男人桌上的东坡肉,不论色泽,香味,都跟他们酒楼平日售出的一般无二。
“这位客官,小店做的东坡肉一直都是这样,请问客官是觉得哪里不满意呢?”
“放屁!”
男人听了小二的话,却更加生气。
“这道东坡肉分明不是这样做的。你们这是在糊弄顾客!”
面对男人的胡搅蛮缠,小二也没了好脾气。
“客官,小店的东坡肉一直都是这么做的,每日店里顾客点餐也非常多。您一直说这东坡肉不对,却又不说原因,我看您分明是在故意找茬!”
此时店里不少食客的目光都被吸引了过去,沈明珠她们也在其中。
“我找茬?我吃饱了撑的给你找茬!分明是你们偷换了佐料,味道都变了。你们这般糊弄顾客,还敢说我找茬?”
男人不依不饶,显然也是真的动怒了。
这同福酒楼怎么说也是白瑾年的产业,自己也在其中占着分红。
如今见有人闹事,沈明珠便起身来到那男人的桌前。
“这位先生,您说着东坡肉换了佐料,那您能说一下,到底是何种佐料换了吗?”
“这东坡肉,应当是选用猪肉五花的位置切成方块,先放入热水中焯烫片刻捞出去掉腥味,然后用清水重洗干净。
再将大葱切成长段,姜切片,垫入砂锅底部,将五花肉肉皮朝下码放在砂锅里。