南音微微一笑,成竹在胸,“相信我,我有办法把它变得跟竹笋一样美味。”说完便进了厨房,李氏好像出门干活了,不在厨房也不在房间里。
南二丫表示怀疑,但是她想起上次竹笋炒腊肉的香味,忍不住升起一丝期望,自从越来越多的酒楼出了竹笋做的菜以后,村子里的人也都开始学会处理竹笋了。
先是把蕨菜清洗干净,然后点起火用铁锅烧好一大锅水,南音耐心的等水煮沸。
南二丫靠在门边静静的看着南音的动作,眼里露出几分思索,她看着眼前的南音,总感觉有一丝异样。
不一会儿水便烧开了,南音把蕨菜丢进水里烫了烫,等到水变得有些**,南音才把蕨菜捞了出了,放在碗里晾着。
南二丫好奇的想要伸手去吃,被南音拍了一下,南音
表情有些无奈,“二丫姐你别着急啊,还没成呢。”
说着剥了几瓣蒜,用刀拍碎后切成末放在碗里,又洗了些姜、辣椒统统切成末跟蒜末放在一起,倒了些盐和酱油,用筷子戳了些香油滴了几滴,最后把放凉的蕨菜切成一小段的,一股脑丢进碗里。
南音拿了一双筷子不停的搅拌着,最后觉得可以了,夹了一筷子放进嘴里,嗯……不错。
“二丫姐你试试。”南音把筷子递给南二丫,她早就有些等不及了,迫不及待的吃了一口凉拌蕨菜。
咦?预想之中的苦涩没有传来,反而是一种奇特的口感,南二丫瞪大了眼睛。
南音看她那副模样,嘴角上扬,明知故问,“感觉怎么样啊?”
南二丫又吃了一筷子,不停的点头,嘴里嚼着,南音微微一笑,晚餐的菜里又添了一样。
到了吃晚饭的时间,李氏回来了,看到那碗凉拌蕨菜有些惊讶,南二丫解释了一番,这才打消了疑惑,但她却没有吃几口,南大宝倒很喜欢蕨菜的口感。
南音躺在床上时就在思考,蕨菜这样的野菜不一定人人都喜欢,但是就跟竹笋一样,吃的人少,那就有卖点。