顺着大门飘进后厨，呛得嘉运们不停地咳嗽。郑师傅见一直往锅里放水，提醒说：“水太多了，用不了那么多。”王班长说：“给你们多备一桶，省的来回煮。”浆糊很快煮好了，王班长停了鼓风机，沸腾的大锅一会慢慢的恢复了平静，王班长让把保温桶抬到灶台上，拿着大号的水舀子，几下就把桶装满了，还剩半锅的浆糊，王班长又从案板上拿来一个大搪瓷盆，有三个脸盆大，把剩下的都舀到盆里：“不够了再来拿。这样凉得快。没准别的车间一会也来要的。”王班长说。
几个人推车要走。这时听到打饭的窗口有人敲窗户。窗口不大，一个人就堵严实了。石嫂过去打开窗口，见是阿钟，离开饭还有一个小时，知道他来买值班饭。值班人要换着吃饭，允许提前买饭。石嫂故意逗他：“还没有吹号呢。不到开饭时间，你买什么饭呢？”阿钟显得有些抱歉，操着广东普通话说：“买j巴饭。”。于是里面传来几个揉馒头的女人哈哈的笑声，其中一个模仿阿钟语调：“我们做的j巴饭好吃吗？”又是一阵哄笑。阿钟打好饭菜，从窗口里消失了。