回来后,姜芸便开始细细清洗和魏琛一起采来的栀子花。
因着姜芸是将花连同花枝一起裁下来之后带回来放进水中插着的,故而此刻这些花依旧开着,并未萎靡。
姜芸垂眸悉心地清洗手中每片花瓣。
葱白而生了薄茧的指腹顺着脉络轻柔地从顶端抚下,被晶莹的水珠打得蜷缩起来的花瓣一点点舒展开来,透明如蝉翼。
少女的青丝虚虚拢在脑后,侧脸勾勒出静谧而优美的弧度。
魏琛走进来时瞧见的就是这样一幅光景。
将洗好的栀子花均匀地抹上面粉后,姜芸把罐中准备好的猪油倒入锅中,待油温烧热再将其一朵朵放入热油中煎炸,一点点地被炸至金黄。
冷却过后,姜芸捻了小把提前备好的绵白糖撒在盛着金灿灿的炸好的栀子花上。
做完这些,姜芸颇有些自得的笑了笑。
“这是何物?”
姜芸转过身,见魏琛正站在自己身后,眼神落在那盘簷(yǎn)卜煎上。
在山上听闻姜芸是要采栀子花时,魏琛就有些好奇,但却并没开口询问。
如今见到这盘卖相普通却食材奇特的菜肴忍不住问出了口。
姜芸闻言狡黠地笑笑却并不作答,只是取了双筷子递到魏琛手中道:“你先尝尝我再告诉你。”
魏琛半信半疑地夹了一个送入口中。
外皮酥脆且香味浓郁,内里清香中带着丝丝苦味,但因为撒了些许白糖,尝起来又教人觉得清甜。酥衣的醇香干脆与栀子花的清香绵软在口中交织,恰到好处。
魏琛尝过后点了点头,“尚可。”
姜芸难以置信地看了一眼魏琛,又看了看那盘簷卜煎,纳闷道:“不应该啊……我也没放错什么佐料啊。”
魏琛这才轻笑一声,“方才在逗你,味道很是不错。”
姜芸闻言长舒了口气,还不忘嗔他一眼。
“我就说嘛。”
“你还未曾告诉我这是何物。”
姜芸闻言浅笑起来,唇角的梨涡若隐若现,“它叫簷卜煎,是取新鲜栀子花煎炸后撒上白糖做成的。其实本应该在外面涂一层蜂蜜,只是我问了问婆母,蜂蜜价贵不少,远超成本,我便用白糖来代替,味道也是不错的。”
“这个想法倒是新奇,你是如何想到的?”
姜芸一时语塞,总不能告诉他是在书上看到的吧?如今在魏琛眼中自己还是个大字不识的普通农家少女呢。
迟疑片刻,姜芸忽然想到一个理由,道:“说来多亏了明芷呢,前几日她告诉我山脚有成片的栀子花,我才想到幼时曾从阿爹口中听过这样一道菜。”
看姜芸似乎有些躲闪的眼神,魏琛觉得她像是有所隐瞒,可却没有深究。毕竟听说她的阿爹曾经离家数年在外,期间听到或见到过什么新奇的物什倒也不算奇怪。
姜芸不知魏琛心中所想,将那盘簷卜煎塞进他手中道:“劳你拿去给婆母他们尝尝,我还有一道糕点未做呢,你们且等等。”
半个时辰前姜芸便将两份加了白糖、混合起来的粳米和糯米粉提前涨发,还分别往两份米粉中添了些蕨菜汁和红曲粉。
此刻她将两份米粉取出,一份樱红、一份苍翠,颜色煞是好看。
拿出准备好的做成元宝、桃花和小兔子状的模具,姜芸先把两份米粉倒入少许凉水轻轻揉散填入其中,又把加过砂糖的豆沙馅料放在模子中间,而后将米粉覆满模具再用刮板压平抹去余粉放入蒸锅。
一刻钟后,热气腾腾地定胜糕便做好了。
姜芸讨了个巧,在糕面上刻的并非“定胜”二字,而是分别印了“福禄”、“寿康”、“喜乐”等字样。
便可任人随心意挑选。
姜芸端着一盘定胜糕刚走进正堂,眼尖的魏明芷就一眼瞧见了她……和她手中那盘格外精致可爱的糕点。
她