跟着问了:“是不是因为我们来特意安排的?”
此时他们的面前正支着摄像机呢,她有此一问既有自己的好奇,也是为了满足将来电视机前观众们的类似猜测。
玛依拉笑着摇摇头:“我们这里的年轻人结婚,是请族里的老一辈人几个月前就定好的日子,游牧民族的风俗里,对于婚礼还是相当看重的,因为到时不仅十里八乡的亲戚朋友都会赶来。”
“回来很多人吗?不会这么巧吧?”
“会有很多人,因为有远方的客人是骑着马来的,什么赛马、叼羊、摔跤、
姑娘追等传统节日里才有的竞技项目,也会同时展开!当然了,这要视男方家的财力来筹备,尽管很多项目都是自发性的,但客人们远道而来,必要的酒水、牛羊肉还是要敞开供应的,照样得花上一大笔钱!”
金溪善眼冒火热地望向了刘清山。
刘清山倒是知道正好赶上了一场婚礼,但由于处于摄像机镜头下,还是故作不知地面露喜色:“看来我们来到得正是时候!本来想在这一站让大家好好休息休息呢,看来也泡汤了!”
金溪善捂嘴乐道:“没有什么能比游客赶上当地的民族婚礼更有趣的了,我想明天就是你赶着他们去景点游玩,也不会有几个人愿意。”
泰勒更是高兴地鼓起掌来:“太好了,我只见过教堂里的西式婚礼,草原上的婚礼我是一定要参加的!”
刘清山朝玛依拉问道:“我们这些陌生的游客参与进来,人家主家不会不高兴吧?”
“刘先生就放心吧,我们这里由于地处旅游胜地,平常的营生也依靠接待游客,所以这里的方圆几十公里内的民族婚礼,往往都会有游客参加。而且我们哈萨克人是十分热情好客的,对于客人们的参加只会报以欢迎的态度!”
“那我们需不需要准备些贺礼?”
“如今这里也时兴随份子了,但对于客人们的要求仅仅是象征性的,有个十块二十块的心意到了就好,主家只会高兴,而不会有
任何不满!”
“您这边的当地族人是怎么随礼的?我是指更传统的方式。”
“牛啊羊啊之类的,地毯、毛毡也算是常见的贺礼!”
“那我就代表我们节目组赠送主人家十头羊五头牛吧,但我们临时也不知道去哪里买,就换算成钱代替吧,让主人家自己去采购!”
“十头羊就要两三万了,这份礼是不是太贵了一些?”
“我们还要参加晚上的篝火晚会,是不是还会有烤羊吃?我们这里有七八十人呢,这点钱并不多!”
“那好吧,等会儿我就去打电话,听听对方的意见!”
“您给他们说就五万吧,不够的话我们再补上。”
他们商量的功夫,泰勒也正跟艾拜依一直小声嘀嘀咕咕的,也不知具体谈些什么,总之时不常就扬起一阵笑声。
接下来主人家就陆续上了主食,哈萨克族人的传统美食有很多种,除了花样繁多的各式奶制品,就是几种肉类了。
比如羊头肉、风干肉、手抓羊肉、炕羊肠是必备的,最特殊的还是熏马肠,因为绝大部分客人都没吃过马肉。
这种熏肠就是按马的肋条切成条肉,连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料,灌进3尺多长的马肠内,两头扎紧,挂在屋里风干。
除用肋骨肉灌肠外,还用碎肉和块肉来灌肠,这种肉蒸熟后切成片,油而不腻,瘦肥分明,不仅色悦目,而且营养价值很高,并具有特殊的风味。
刘清山却独对
这里的炕羊肠情有独钟,这是一种具有西部特色的小食品。
将新鲜的羊血掺少许面粉,加料后灌入羊肠内,投入沸水内紧烫片刻捞出凉冷,切成一厘米薄厚的斜片,放入油鏊中炕炙,现炕现吃,热吃为佳。
面食则是上的鸡丝饸饹和桃花面。
前者以鸡肉为主