的话,那竹篓子里分明堆着一些羊下水!很明显就是刚杀了不久的羊。
她回过头,有两个厨娘正跟着自己。两人显然也发现了羊下水,可眼神冷淡飘忽,整个一视而不见的模样。
唐昭昭还想问羊肉去哪儿了,如今看她们几个的眼神,就已经猜到她们是不会把羊肉给自己的。
她心下一哂,倒也没有强求,而是直接走向了垃圾堆,面不改色心不跳地将那堆羊杂给提溜出来,走向厨房。
羊杂还渗着脏水,混着垃圾堆的气息,在大热天中散发着一股惹人欲吐的气息。
唐昭昭神色不变,几个女人却被那迎面而来的味道冲得恶心至极,一看她带着羊杂进了厨房旁边的活水流泉,更是变了脸色。
“她
没毛病吧?要吃这东西?”
“估计是找不到东西,破罐子破摔呗,这玩意做出来有人吃才怪。”
“你别说,这玩意我最穷的时候也吃过,又膻又臭味道又大,可把我恶心死了。”
自从寨子过得好了,她们才不吃这种东西,平日里收拾了也是直接丢在篓子里拿去喂猪。
胭脂看着唐昭昭的胸有成竹的模样冷笑,她要是做这个给大当家,那就等着挨骂吧。
几个女人不时面露嫌弃地看过去,而唐昭昭却是八风不动,自顾自抓了用葱结细细洗刷过羊下水之后,又拿了一大把盐巴将肝、肺、肠等的杂质揉搓干净,直接挑了个大锅焯水煮。
待浮沫清尽了,她便把下水捞出来切条切块,再拿姜蒜葱花椒大料和辣椒用油翻了,合着下水重新下锅。
盖上锅盖,她减了两根硬柴,确定火候不要太大,拍拍手掌又站起来,不疾不徐地从旁边提了个背篓往外走。
初来乍到,要给四十口人一道道做菜,时间上不成,没材料更是不成,好在厨房里的香料都还在,那索性就来个羊杂清汤鸳鸯火锅吧。